Elegantsed koogikesed, sõna otseses mõttes ühe näksimise jaoks, millele on lisatud kerge võikreem - ideaalne suvine buffet!
See on vajalik
- 10 tükki:
- - 120 g jahu;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 120 g võid;
- - 2 muna;
- - 4 tl kakaopulber;
- - 140 g suhkrut.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g toorjuustu;
- - 4 supilusikatäit tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sulata või mikrolaineahjus või veevannis. Klopi see segistiga viskoosseks massiks, lisades suhkrut.
2. samm
Eraldage valged munakollastest. Sõidame munakollased õlisegusse, samal ajal eemaldame valged külmas. Sõelu jahu ning sega munakollaste ja võiga ühtlaseks massiks.
3. samm
Klopi valged näpuotsatäie soolaga tugevaks piigiks. Lisame ülejäänud koostisosadele valku, segades spaatliga ettevaatlikult ühes suunas - see on oluline! Jagage tainas pooleks ja lisage ühele osale kakao.
4. samm
Segude vaheldumisi kasutage vormide täitmiseks supilusikatäit, mis on vooderdatud minimuffinite küpsetamiseks spetsiaalsete mansettidega. Küpsetame eelsoojendatud 180 kraadini pool tundi.
5. samm
Kreemi jaoks klopi toorjuust tuhksuhkruga. Me panime selle 20 minutiks külma. Kaunista valmis jahtunud muffinid saadud kreemiga. Enne serveerimist panime selle külmkappi.
