Kas soovite süüa maitsvaid kapsarulle, kuid pole aega? Väljapääs on olemas: laisad kapsarullid ei jää maitselt kuidagi alla klassikalistele kolleegidele, kuid nende küpsetamine võtab aega rohkem kui pool tundi.
See on vajalik
- Väike kapsapea;
- 1 kg hakkliha;
- 3 suurt sibulat;
- 1 tass (250 g) riisi
- 1 muna;
- 400 g hapukoort;
- 2 supilusikatäit soola;
- ja mõned vürtsid maitsta.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keetke riis. Valage selle peale 1 tass keeva vett, oodake, kuni see keeb, ja hoidke tasasel tulel 7 minutit. Tangud peaksid olema poolküpsed.
2. samm
Küpsetage hakkliha ja segage see riisiga.
3. samm
Klopi hakklihasse 1 toores muna ja sega hoolikalt läbi.
4. samm
Lisage 1 spl soola ja veerand tl musta pipart. Soovi korral võite lisada muskaatpähklit.
5. samm
Koori ja tükelda sibul. Sellise roa parim tükkide suurus on 1-2 cm, kuid soovi korral on täiesti võimalik sibul poolrõngasteks lõigata.
6. samm
Haki kapsas, seejärel sega sibulaga.
7. samm
Nüüd jääb pannile panna tulevase täidisega kapsa koostisosad. Pange põhja kapsa kiht, pintseldage seda 4-5 supilusikatäis hapukoorega ja asetage peal kiht hakkliha.
8. samm
Tehke teine, kolmas ja nii edasi kihid samamoodi. Sõltuvalt nende paksusest ja panni mahust võib see osutuda 3-6 kihiks.
9. samm
Pange kapsas kõige ülemisse kihti ja lisage veel paar supilusikatäit hapukoort.
10. samm
Keetke 2 tassi vett (500 g), lahjendage selles 1 spl soola ja valage see vedelik õrnalt kapsa peale.
11. samm
Kuumuta keemiseni ja hauta tiheda kaanega kaetult tasasel tulel 20 minutit. Kui vesi keeb varem ära, võite lisada veel pool klaasi: riis neelab palju vedelikku. Sa võid süüa laisaid kapsarulle nii soojalt kui ka külmalt. Soovi korral võite taldrikule lisada veidi hapukoort, punast pipart ja riivitud mädarõigast.
