Tuunikalasalat on kõige tavalisem kalasalat. Lõppude lõpuks on tuunikala liha üsna rasvane, selles pole väikseid luid, see sobib ideaalselt salatite jaoks. Sageli valmistatakse roogi tuunikonservidest, kuid võite valmistada ka originaalse roa värskete roogadega, täiendades seda värske meloni ja lõhnava kastmega.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 240 g tuunikala;
- - 200 g cantaloupe melonit;
- - 170 ml oliiviõli;
- - 120 g salatilehti;
- - 100 ml apelsinimahla;
- - 40 ml sidrunimahla, sojakaste;
- - 8 g ingverijuurt, koriandrit;
- - sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Soola ja pipar tuunikala, prae oliiviõlis terves tükis mõlemalt poolt.
2. samm
Lõika melon väikesteks kuubikuteks, haki ingver ja koriander. Sega.
3. samm
Valmista kaste. Segage sidruni- ja apelsinimahl, lisage 140 ml oliiviõli, valage sojakaste.
4. samm
Lõika praetud tuunikala viiludeks, nirista peale veidi õli, nirista sinna veidi.
5. samm
Pange nüüd tuunikala viilud taldrikutele, valage see aromaatsele kastmele. Lisa melonikuubikud. Lõpeta salatilehtede seguga. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.