Cocada on traditsiooniline Brasiilia magustoit. Magustoit osutub väga originaalseks ja maitsvaks. Kõik tooted on saadaval. Valmistamisvõimalusi on palju, tahan pakkuda kõige traditsioonilisemat ja lihtsamat retsepti.
See on vajalik
- - kookos - 1 tk;
- - piim 2, 5% - 1 klaas;
- - suhkur - 500 g;
- - nelgipulgad - 3 tk;
- - või - 1 tl;
- - oliiviõli - 1 tl
Juhised
Samm 1
Jahvata kookospähkli viljaliha blenderis või riivi peenele riivile.
2. samm
Lisage purustatud paberimassile suhkur. Me segame.
3. samm
Panime piima tulele, lisame nelk. Me keedame 5 minutit. Seejärel eemaldage nelk.
4. samm
Ühendage piim ja kookospähkli viljaliha.
5. samm
Vala segu kastrulisse, pange aeglasele tulele. Küpseta, kuni segu on kastrulist eraldumiseks piisavalt paksenenud. Segu peaks muutuma viskoosseks ja plastiliseks, konsistentsi järgi väga pehmeks tainaks.
6. samm
Me levitasime segu võiga ja oliiviõliga määritud pinnale. Rulli kookosemass paksuseks 1 cm. Reguleeri terava noaga ruutudeks ja jahuta. Pärast segu jahtumist muutub see tahkemaks ja tihedamaks.
Magustoit on valmis! Bon Appetit !!!