Kalkunipraad on pidulik roog. Toiduvalmistamisele kulutatud aeg tasub end koos intressidega ära. Külalised hindavad teie kulinaarseid oskusi.
See on vajalik
- - 700 g kalkunifilee;
- - 3 suurt kartulit;
- - 1 porgand;
- - 1 suur sibul;
- - 2 keskmist paprikat;
- - 4 tomatit;
- - 100 g kõva juustu;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - 1 spl. lusikatäis mett;
- - 100 g hapukoort;
- - 50 g majoneesi;
- - 4 viilu apelsini;
- - 0,5 sidrunit;
- - 0, 5 spl. supilusikatäis granuleeritud sinepi;
- - 3 tilka palsamiäädikat;
- - oksake rosmariini;
- - paprika segu.
Juhised
Samm 1
Loputage kalkuniliha jooksva vee all. Laske vett tühjendada. Lõika väikesteks tükkideks ja asetage sügavasse kaussi.
2. samm
Sulata mett veevannis, ühenda oranži ja teralise sinepiga. Haki küüslauk. Lisa sojakaste, piprasegu, rosmariin. Sega kõik läbi ja ühenda lihaga.
3. samm
Kata kauss lihaga ja marineeri 8 tundi.
4. samm
Koori sibul ja haki peeneks. Pange kaussi ja valage värskest sidrunist pressitud sidrunimahlale. Lisage 3 tilka palsamiäädikat. Jätke 2 tunniks.
5. samm
8 tunni pärast asetage valmis marineeritud kalkunifilee keraamilistesse potidesse.
6. samm
Seejärel asetage kihtidena. Liha peale marineeritud sibul, riivitud porgand, hakitud paprika, tomatid ja tükeldatud kartulid.
7. samm
Lahjendage hapukoor majoneesiga keedetud veega ja valage igasse potti.
8. samm
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 1,5 tundi. Piserdage riivjuustuga 10 minutit enne küpsetamist. Serveeri kergelt jahtunult.