Kartul on üks enim tarbitavaid põllukultuure. Sellest valmistatakse tohutul hulgal roogasid: supid, lisandid, kotletid, pannkoogid jne. See köögivili sobib suurepäraselt paljudesse salatitesse.
Korea salat kartulitega
See roog on huvitav, kuna see sisaldab kartuleid. Seetõttu võib Korea salatit kartulitega nimetada ebatavaliseks ja originaalseks. Pärast selle ettevalmistamist üllatate ja rõõmustate oma perekonda ja sõpru.
Salatitooted:
- 5 kartulimugulat
- 400 g kanafilee
- 2 tk sibul
- 3 küüslauguküünt
- taimeõli
- äädikas
- Korea vürtsid porgandiks
- rohelised
- sool
- Peske kartulimugulad põhjalikult. Selge. Korea porgandi jaoks riiv. Kui seda pole, siis lõigake väikesteks ribadeks või läbige tavaline riiv. Vala kartulitele vett. Lase paar minutit seista. Tühjendage vesi. Saab loputada külma jooksva kraanivee all.
- Vala kastrulisse vesi ja vala sinna paar supilusikatäit 9% äädikat. Proovi. Vesi peaks olema kergelt happeline. Lase keema ja viska sinna kartulid. Keeda 5 minutit pidevalt segades. Peaksite pöörama tähelepanu kartulisordile. Kui see keeb tugevalt ja kiiresti, siis on võimalik, et vähemaks ajaks piisab. Pärast keetmist pange see kurnisse ja loputage voolava veega. Seda ei nõuta pikka aega. Võite veidi välja pigistada.
- Lõika sibul õhukeselt poolrõngasteks. Pange kaussi, valage sinna umbes klaas vett ja teelusikatäis äädikat.
- Lõika kana ribadeks ja prae taimeõlis.
- Võtke sügav kauss. Voldi sinna kartulid, liha, sibulad (pigista välja). Lisage küüslauk, vajutage küüslaugupressile (saate seda riivida), Korea stiilis porgandivürtsid või oma lemmikud. Vajadusel soola. Lisage hakitud rohelised. Sega. Proovi. Kui õli on vähe, siis lisage.
- Lase salatil veidi seista. Selleks ajaks võite selle panna külmkappi.
Kartulisalat kiludega
Sellel salatil on pikk ajalugu. Ta oli Nõukogude Liidu ajal perelaua asendamatu komponent. Kilu oli toona kauplustes haruldane kaup ja seetõttu peeti salatit peaaegu delikatessiks.
Koostisosade koostis:
- 200 g kilu
- 3 kartulimugulat
- 2 tomatit
- maitse järgi jahvatatud musta pipart
- rohelised maitse järgi
- sool maitse järgi
- Peske kartulimugulad põhjalikult. Keeda vormiriietuses. Jahe ja puhas. Lõika kuubikuteks. Prae kartulid taimeõlis. Lase jahtuda. Võite seda kortsutada või mitte. Mõlemad võimalused on võimalikud.
- Eemaldage kilud purgist ja puder. Peske tomatid ja lõigake kuubikuteks.
- Kombineeri kilud, kartulid ja tomatid salatikaussi. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Täida kiluõli. Soovi korral kaunista ürtidega.
Nõukogu. Selles salatis ei ole küüslauk ja sibul üleliigne, mida on parem praadida.
