Selle retsepti järgi täidetud seened eristuvad nende esialgse maitse ja koostise järgi. Suupiste valmistamiseks võib kasutada teisi seeni, kuid eelistatud on sügavate korkidega šampinjonid. Sobivad on ka kõik pähklid, kuid kreeka pähklid annavad maitsele erilise pikantsi.
See on vajalik
- - värsked šampinjonid - 250 g;
- - kooritud kreeka pähklid (või muud) - 100 g;
- - või - 25 g;
- - juust - 50 g;
- - kreekerid - 650 g;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Šampinjonid on soovitatav valida värsked, suured või keskmise suurusega, sügavate korkidega. Täitmiseks on vaja seeni ette valmistada. Selleks peate jalad mütsidest eraldama.
2. samm
Jalad tuleb peeneks hakkida, pannile panna, katta ja madalal kuumusel kuumutada, kuni need pehmeks muutuvad.
3. samm
Riivi juust peene riiviga. Kreekerid tuleks purustada või osta valmis jahvatatud. Võite kasutada kas erineva maitsega kauplustoodet või ise valmistamist.
4. samm
Kombineeri hakitud šampinjonijalad riivjuustuga, maitse järgi soolaga. Eraldage 2/3 riivsaiust ja lisage juustu ja seente segule. Segage koostis hoolikalt.
5. samm
Pange ettevalmistatud mass šampinjonikorkidesse. Sulata või, pane see ja täidisega seened vormi.
6. samm
Kooritud kreeka pähklid tuleks tükeldada. Puista šampinjonid peale ülejäänud jahvatatud riivsai ja pähklitega. Pange täidisega seened ahju ja küpsetage pliidi omadustest lähtuvalt pehmeks (umbes 20 minutit). Nõu võib serveerida kuumalt või kergelt jahtunult.
