Meeletu elutempo võimaldab harva oma majapidamist hellitada maitsvate, toitvate ja tervislike suppidega. Kuid supid taastavad kehas vedeliku tasakaalu, annavad vajalikke vitamiine ja mineraale ning imenduvad kergesti ja kiiresti. Valmistage oma lähedastele juustu ja krutoonidega kartulisupp. Seda on lihtne valmistada, see on toitev, ökonoomne ja mis kõige tähtsam - see võtab minimaalselt teie aega.
See on vajalik
-
- Kartul - 1 kilogramm,
- piim - 1-2 klaasi,
- puljong - 0,5-1 liitrit,
- sibul - 1-2 tükki,
- küüslauk - 2-4 nelki
- kõva juust (gouda
- tilsiter
- Hollandi keel) - 200 grammi,
- või - 100 grammi,
- sool
- jahvatatud pipar
- rohelised,
- rukki- või nisuleib,
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Valmistage puljong ette. Liha, kana või köögivili. Kui ajast ei piisa, võite supi jaoks kasutada joogivett.
2. samm
Kartulid tuleb koorida ja väikesteks tükkideks lõigata. Pange see raske põhjaga kastrulisse, katke kuuma puljongi või veega. Ärge valage liiga palju vedelikku. See peaks kartuleid katma mitte rohkem kui 1 sentimeetri võrra. Soolake kartulid keemise alguses, et nad kaotaksid vähem mineraale. Kuumuta keemiseni, hauta 20–30 minutit, kuni kartul on täielikult küps. Pidage meeles, et noored kartulid küpsevad kiiremini.
3. samm
Kartulite keemise ajal koorige ja tükeldage sibul peeneks. Prae see võis kuldpruuniks. Seejärel haki üks või kaks küüslauguküünt peeneks. Lisage küüslauk sibulaga pannile, segage ja eemaldage tulelt.
4. samm
Juust tuleks riivida peene riiviga. Keeda piim. Kui lisate kartulitele külma piima, saavad need hallika tooni.
5. samm
Valmis kartulid tuleb purustada puidust purustiga, seejärel peksake segistis. Kartulite hakkimiseks võite kasutada ka juuksesõela.
6. samm
Lisage kartulitele praetud sibul ja juust.
7. samm
Lahusta kartulimass keedetud piimaga vedelaks püree konsistentsiks. Lase supil keema tõusta ja tõsta tulelt.
8. samm
Valmistage krutoonid. Lõika leib soovitud kujuga tükkideks. Kuumutage pannil taimeõli (päevalill, oliiv või seesam). Prae selles valmistatud leib kuldpruuniks.
9. samm
Riivi ülejäänud küüslauk peene riiviga, sega soolaga. Peamine kibedus sisaldub küüslaugu keskmises idus, eemaldage see enne nelgi hakkimist.
10. samm
Pintselda krutoonid küüslauguseguga.
11. samm
Vala supp kaussidesse, pane krutoonid peale. Bon Appetit.
