Burrito on traditsiooniline Mehhiko roog, mida nii armastavad gurmaanid üle kogu maailma. Jällegi tehakse traditsiooniliselt burritosid lihatäidisega. Siiski on ka veggie jaoks häid uudiseid - köögivilja burrito seentega.
See on vajalik
- tortillad (Mehhiko vormileivad) - 2 tk
- magus paprika - 2 tk.
- tomatid - 2 tükki
- šampinjonid - 100 g
- lubi
- konserveeritud punased või mustad oad - 1 väike purk
- riis - 1 klaas
- jahvatatud punane ja must pipar
- sool
- tomatipasta - 1 lusikas
- taimeõli
- rohelised
Juhised
Samm 1
Lõika paprikad ja tomatid väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised peeneks. Prae taimeõliga keskmisel kuumusel, kuni pool on küps.
2. samm
Prae hakitud seened eraldi praepannil.
3. samm
Prae oad ja keedetud riis eraldi. Lisage järk-järgult tomati, paprika ja seente segu. Lisa tomatipasta. Maitsesta vürtside ja maitsega soolaga.
4. samm
Lase valmis täidisel jahtuda. Nirista peale laimimahla ja hakka burritosid kokku panema.
5. samm
Kuumutage tortillaid mikrolaineahjus veidi (10-15 sekundit). Pange õrnalt kooki keskele täidis, pakkige see mingisse piklikku ümbrikku. Head isu!
