Seda rooga saab valmistada Ekadashil - see ei sisalda teravilja ega kaunvilju. Kindel pluss, et roog osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks. See rõõmustab kindlasti kõiki, kes seda proovivad!
See on vajalik
- - kartul - 5 tk.
- - porgand - 1, 5 tk.
- - Adyghe juust - 200 g
- - nori - 6 lehte
- - hapukoor - 400 g
- - sool - maitse järgi
- - vürtsid: jahvatatud must pipar, koriander - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika Adyghe juust 1 cm laiusteks kuubikuteks. Lõika nori ribadeks, nii et riba laius ühtiks juustuploki pikkusega. Niisuta nori ribasid. Pange nori ümber iga juustutüki. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage vürtsid. Prae valmistatud "kala" õlis, mõlemalt poolt vürtsidega. Natuke soola. Aseta pinnale jahtuma.
2. samm
Peske ja koorige köögivilju, näiteks porgandeid ja kartuleid. Lõika köögiviljad viiludeks. Parem on lõigata porgandid õhemaks, samal ajal kui kartul on veidi paksem.
3. samm
Valmistage hapukoorekaste. Hapukoorele lisage vürtse: koriander, must pipar. Soola ja segage hästi.
4. samm
Alustage pajaroogade kogumist. Pange vormis küpsetuspaberil valmis "kala" üksteise jaoks tiheda kihina välja. Pintselda rikkalikult hapukoore seguga. Seejärel pane peale porgandid ja pintselda ka hapukoorega. Ja kokkuvõtteks laota kartulid välja ja pintselda jälle heldelt hapukoorega. Katke tulevane pajaroog fooliumiga.
5. samm
Küpseta 180 ° C juures kuumutatud ahjus umbes 40 minutit. Kontrollige annet noaga, köögiviljad peaksid olema pehmed ja kartulid veidi praetud. Lase pajaroogal jahtuda, nii et seda on lihtsam lõigata kihte rikkumata. Serveeri üksi või koos tatrapudruga. Kokk armastusega!
