Mõnikord soovitakse jahutoodetest loobuda tervisliku ja täisväärtusliku toidu kasuks. Kuid hoolimata sellest, kui palju te üritate, pole nii lihtne rullide ja küpsiste söömise harjumusest vabaneda. Seetõttu võite küpsetamisel kasutada säästvat võimalust keelduda tärkliserikkadest toitudest, asendades tavalise nisujahu amaranti seemnetega.
Amarant on oma raviomaduste poolest tuntud juba iidsest Venemaast, kuigi Lõuna-Ameerika on tema kodumaa.
Seda kasutatakse jahu valmistamiseks, küpsetamiseks, roogade lisandina ja jookide joomise ajal täiendava vitamiiniallikana.
Jahu loomisel jahvatatakse amarandi seeme tervena, mis võimaldab teil säilitada selle taime kõik kasulikud omadused. Tänu sellele sisaldab amarantijahu kogu toitainete kompleksi, mis algselt oli seemnetes, mis toob organismile suurt kasu.
Amaranti jahu sobib ideaalselt dieettoiduks ja taimetoiduks. Lisaks kõigele eelnevale on see suurepärane vahend paljude haiguste ennetamiseks.
Milleks tuleks kasutada amarantijahu
1. Jahu sisaldab kergesti seeditavat valku, mis on inimeste jaoks nii oluline. Jahust valmistatud toidud võivad pakkuda organismile igapäevast proteiinivajadust.
2. Lüsiin on amaranti lahutamatu komponent, mis vastutab immuunsuse parandamise eest. Kollageeni toodetakse lüsiini abil, mis vastutab noorusliku ja terve väljanägemisega naha eest.
3. Kaltsium, mis sisaldab jahus kaks korda rohkem kui lehmapiimas, imendub kergesti, seda ka tänu lüsiinile.
4. Komplekskiud, mida keha ei seedi. Need. amarantijahu saavad dieedist kinni pidajad ohutult võtta. Selle abiga saate mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid ka puhastada soolte toksiinidest ja toksiinidest. Samuti aitab keeruline kiud väljaheidet normaliseerida.
5. Vitamiin B avaldab soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemile ja ajutegevusele.
6. D-vitamiin on seotud luukoe moodustumisega, mistõttu tuleb lastemenüüsse lisada amarantijahu.
7. Trüptofaan - oluline serotoniini ja insuliini tootmiseks. Seetõttu sobib see jahu kõigile, kes põevad diabeeti.
Gluteenitalumatute inimeste jaoks on kõige olulisem ja olulisem see, et amarantijahu ei sisalda gluteeni.
Amarantijahu võib õigusega pidada maagiliseks, tervendavaks tooteks. Iga päev söömine aitab korrastada kogu keha ja tugevdada immuunsust.
