Nüüd on piknikud täies hoos, kõik lähevad metsa lõhnavaid kebabi keetma. Kutsume teid üles lisama oma tavapärastele piknikele vaheldust - proovige kanarinda ja kärpige kebabi. Vürtsides ja hapukoores marineeritud, ploomide lisamisega on sellised kebabid atraktiivsed, kuna need on mahlased, õrnad ja toitvad.
See on vajalik
- - 2 tk kanafilee;
- - 4 spl. lusikad hapukoort 15% rasva;
- - 1 liiter vett;
- - peotäis ploome;
- - maitseained maitse järgi;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Valmistage liha eelnevalt kodus ette. Loputage kanafilee, kuivatage paberrätikutel, lõigake viiludeks. Saab lõigata piisavalt suureks, et seda oleks lihtsam vardasse kinnitada. Kanaliha valmib kiiresti, nii et ärge muretsege, et praadite pikka aega suuri tükke.
2. samm
Kombineerige keedetud liha hapukoore ja maitseainetega (näiteks paprika segu). Kuivatage ploomid keeva veega ja lisage hapukoorele või jätke see niimoodi ja nööritage hiljem koos lihaga vardas. Segage, katke, see on kõik - võite šašlõikavesi loodusesse kaasa võtta.
3. samm
Eelnevalt leotage puidust vardaid vees - asetage need sügavasse kaussi, katke veega.
4. samm
Oodake, kuni söed läbi põlevad. Pärast seda soola kanafilee, keera vardadesse, vaheldumisi tervete ploomidega. Prae kebabit söe kohal (eelistatult restil) pehmeks - liha peaks olema täielikult praetud, kuid mitte äärtest kõrbenud.
5. samm
Serveeri kanafileest ja ploomidest kohe valmis kebabi. Neid saab serveerida värskete hakitud köögiviljade või nende salatiga. Selliseid kebabi saate küpsetada ka kodus grillil või elektrilises kebabivalmistajas, kui teil seda on.
