Juustu ja tomati võileivad sobivad suurepäraselt kergeks hommikusöögiks ja pärastlõunaks. Ja kui serveerite neid pidulikul laual, siis veenduge, et see isuäratav eelroog ei jää märkamata.
See on vajalik
- - teraleib;
- - tomatid;
- - juust;
- - sool pipar;
- - oliiviõli;
- - basiilik või petersell;
- - sibul,
- - mõned oksad tilli või peterselli.
Juhised
Samm 1
Niisiis, juustu- ja tomativõileibade valmistamiseks alustage järgmisest.
Võtke hunnik värsket basiilikut, loputage külma vee all ja viige 10 minutiks kurnisse või kuivatage paberrätikuga. Lihvige seda noa või segistiga. Viige basiilik tassile ja lisage maitse järgi juustu (200 grammi), soola ja pipart. Segage kõik põhjalikult homogeenseks massiks. Basiiliku saab asendada peterselli hunnikuga.
2. samm
Peske üks sibul, koorige, lõigake poolrõngasteks (proovige lõigata nii õhukeseks kui võimalik). Kui sibul on oma karmi maitse kaotanud, valage sellele külm keedetud vesi ja laske seista 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi.
3. samm
Viige sibul sügavasse nõusse, lisage 1-2 tl oliiviõli, lisage veidi soola ja pipart. Soovi korral lisage veidi äädikat. Haki 3 tomatit peeneks ja viska sibulaga. Lase seista 5-10 minutit.
4. samm
Lõika leib 12 viiluks. Pange need 10 minutiks eelsoojendatud ahju või röstige kergelt rösteris. Igale leivaviilule määri õhuke kiht juustumassi basiilikuga, kõige peale pane sibulaga segatud hakitud tomatid. Võite teha vastupidist: kõigepealt levitage tomatid ja sibul leivale, seejärel juust ja basiilik. Kaunista võileivad enne serveerimist sibularõngaste, petersellilehtede või mõne muu valitud ürdiga.
