See kevadine roog on originaalne ja maitsev, imbunud noorte köögiviljade, ürtide ja küüslaugu maitsest ja aroomist.
See on vajalik
- - 1 pikk kurk;
- - 1 spl. lusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort;
- - 5 tükki. vutimunad;
- - 50 g toorjuustu;
- - 1 väike küüslauguküüs;
- - 3-4 tk. redis;
- - petersell;
- - till;
- - sool;
- - pipar;
Juhised
Samm 1
Valmistage kurk ette: peske seda, lõigake ülemine pikisuunaline osa ära ja ka stabiilsuse tagamiseks lõigake kurgi põhi veidi ära.
Kasutage kurgi südamiku eemaldamiseks teelusikatäit. Sa peaksid saama pika "paadi".
2. samm
Valmista täidis: sega juust hapukoorega, lisa hakitud küüslauk, ürdid, sool, pipar.
Keeda vutimunad, koori ja lõika kumbki kaheks pooleks.
Lõika redis õhukesteks viiludeks.
3. samm
Täida kurk juustumassiga, seejärel lõika eraldi tükkideks.
4. samm
Pange igale täidetud kurgi tükile pool muna ja kaunistage rediseviiludega.