Krabipulkade sünnikohaks peetakse Jaapanit. Sealt läksid kuulujutu järgi esimesed salatiretseptid selle toote lisamisega. Algselt valmistati krabipulgad krabilihast. Kuid kuna seda peetakse delikatessiks ja see on väga kallis, toodetakse terasest pulgad surimi - valge kala lihast. Krabipulgadest saab teha palju huvitavaid suupisteid, näiteks Mimosa salatit.
See on vajalik
- - krabipulgad - 1 pakk;
- - sibul - 1 keskmise suurusega pea;
- - rohelised õunad - 2 tükki;
- - kõva juust - 100 grammi;
- - kana munad - 5 tükki;
- - või - 50 grammi;
- - majonees - 800-100 grammi;
- - pool sidrunist;
- - maitseained ja vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Traditsiooniline salat "Mimosa", mis on valmistatud kalakonservide lisamisega, on tuttav enamusele koduperenaistele. Kuid daamid, kellele meeldib katsetada ja külalisi üllatada, hakkasid Mimosale krabipulki lisama. See andis roogile uue maitse ja killukese originaalsust.
2. samm
Seega, kui kõik salati koostisosad on olemas, võite hakata suupisteid valmistama. Kastke munad potti külma veega, pange pliidile. Küpseta 10-15 minutit. Aeg registreeritakse pärast vedeliku keemist. Kui munad on keedetud, katke need külma veega. See aitab neil paremini puhastada ja kiiremini jahtuda. Eemaldage neilt kest, eraldage valged munakollastest.
3. samm
Võtke kaks sügavat kaussi. Hõõruge valged jämeda riiviga üheks. Pange munakollased teise kaussi ja puder kahvliga.
4. samm
Lõika nüüd krabipulgad väikesteks tükkideks. Need tuleb eelnevalt sulatada ja koorida.
5. samm
Loputage õunu jooksva vee all. Kuivatage rätikuga, koorige, eemaldage südamik ja muud mittesöödavad osad. Riivi ettevalmistatud puuvili peenel riivil. Saate omamoodi pudru, mida peate puistama poole sidruni mahlaga.
6. samm
Koori sibulad, loputa ja tükelda väga peeneks. Seejärel pange kurn ja valage üle keeva veega. See muudab sibula maitse paremaks. Riivi juust jämeda riiviga.
7. samm
Kui kogu toit on valmis, saate salati vormida. See asetatakse kihtidena, seetõttu on soovitatav võtta tasane taldrik või salatikauss kõrgete külgedega. Esimene suupiste kiht on krabipulgad. Ülalt on neid maitsestatud mitte eriti rasvase majoneesiga. Teine kiht on pealt kõrbenud sibul ja hakitud valgud, peal majonees. Kolmas kiht on õunad, munakollased ja väike majonees. Nüüd võtke tükk külmutatud võid ja riivige see jämeda riiviga. Õli saab neljandaks kihiks - õlitatud munakollaste peal lebamiseks. Puista kõik pealt juustuga.
8. samm
Nüüd peate salati 2-3 tunniks külmkappi panema. Ideaalis laske suupistel öö läbi imbuda. See muudab selle ainult maitsvamaks. Enne serveerimist kaunista salat okste ja oliividega. Neile, kes eelistavad soolaseid ja vürtsikaid roogasid, on soovitatav iga eelroogikiht maitsestada oma lemmikmaitseainetega. Peamine on mitte üle pingutada, vastasel juhul kaotab salat oma esialgse maitse. Krabipulkadest on Mimosa salat valmis!
