Mahlane salat mitmevärvilistest magusatest paprikatest, pehmetest krabipulkadest, riivitud kõvast juustust, aromaatsetest ürtidest ja ubade konservidest on suurepärane suupiste, mis kaunistab iga pere- või pühalauda. Samal ajal sobib see hästi iga pudru, kartuli või pastaga ning täiendab ka liha- või kalaroogasid.
See on vajalik
- • 3 erinevat värvi magusat paprikat;
- • 1 pakk krabipulki;
- • 300 g kõva juustu;
- • 300 g konserveeritud punaseid ube;
- • 1 näputäis soola;
- • 50 g majoneesi;
- • ½ hunnik tilli või ürte.
Juhised
Samm 1
Peske, kuivatage ja koorige varre, seemnete ja vaheseinte seest kolm värvilist paprikat. Lõigake järelejäänud viljaliha väga terava noaga keskmisteks kuubikuteks ja asetage sügavasse salatikaussi. Pange tähele, et võite võtta kolm sama värvi paprikat, see tegur ei mõjuta mingil viisil salati maitset, kuid samal ajal muudab selle vähem heledaks, ilusaks ja elegantsemaks.
2. samm
Sulatage krabipulgad, tükeldage juhuslikult, kuid mitte liiga peeneks ja pange paprika kuubikud.
3. samm
Avage ubade purk, tühjendage hoolikalt kogu vedelik (meil pole seda enam vaja) ja pange oad ise pipra ja krabipulgadega anumasse.
4. samm
Loputage tilli või petersellirohelist jooksva vee all, kuivatage liigsest veest ja tükeldage noaga peeneks. Võite võtta mitte üht tüüpi rohelisi, vaid mitut tüüpi, võttes arvesse kogu pere maitse-eelistusi.
5. samm
Jahvata kõva juust jämeda riiviga ja pane koos hakitud ürtidega ubade, paprikate ja krabipulkadega salatikaussi. Salatile võib lisada ka peeneks hakitud rohelist sibulat.
6. samm
Sega kõik läbi, maitsesta siis maitse järgi soola ja majoneesiga, sega uuesti, jäta 5–10 minutiks, puista väiksematesse salatikaussidesse ja serveeri koos oma lemmikroogadega.
