Kook "Gems in the Snow" - üks parimaid võimalusi neile, kes järgivad nende kuju. Magustoit osutub dieediks, uskumatult maitsev ja kerge. See maius sobib suurepäraselt uusaasta lauale.
Kook "kalliskivid lumel"
Selle maitsva magustoidu valmistamiseks kasutage järgmisi esemeid:
Küpsisepõhja jaoks:
- 4 kana muna;
- 140 g jahu;
- 1 spl. granuleeritud suhkur.
Tarretise jaoks:
- 600 g värsket hapukoort (keskmine rasvasisaldus 20%);
- 40 g želatiini;
- 1, 5 art. granuleeritud suhkur;
- mõned värsked marjad vastavalt teie maitsele;
- ananass ja kiivi maitse järgi.
Valmistage õrn küpsise põhi. Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Klopi potis valged põhjalikult suhkruga, seejärel lisa sinna sõelutud jahu ja munakollased, klopi kõik uuesti ettevaatlikult läbi. Võtke küpsetusvorm (umbes 20 cm läbimõõduga), määrige see õliga ja pange saadud biskviitpõhi sinna.
Eelsoojendage ahi temperatuurini 190 ° C, küpsetage koore põhja jaoks umbes 12 minutit. Seejärel võtke valmis kook välja, jahutage veidi ja joondage ettevaatlikult (lõigake pealt ära).
Valmistage želee. Leota želatiin soojas vees (vala 130 ml vett). Pange segu madalale kuumusele ja keetke. Lisage želee mass hapukoorele, mis tuleb kõigepealt peksta suhkruga.
Peske marjad ja puuviljad, lõigake need väikesteks kiiludeks ja asetage hapukoor. Valage saadud segu õrnalt küpsisetordi sisse ja saatke kook 3 tunniks külmkappi, kuni see täielikult taheneb.
Kook "Gems in the Snow" värvilise tarretisega
Tordi valmistamiseks vajate tooteid:
- 3 kotti pakendatud puuviljaželeed;
- 80 g võid;
- 530 g värsket hapukoort (keskmine rasvasisaldus 20%);
- 140 g küpsiseid;
- 25 g želatiini;
- 1 tass suhkrut;
- 130 g kodujuustu.
Valmistage kottidest mitmevärviline želee, see on kaunistuseks (kalliskivid lumes). Valmistage želee vastavalt pakendi juhistele. Seejärel laske sellel taheneda ja lõigake väikesteks kiiludeks.
Kasutage küpsiste jahvatamiseks segistit, pange saadud puru väikesele plaadile. Lisa sinna sulavõi, sega. Viige kõik tükeldatud vormi põhja üheks koogiks. Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C, küpsetage kooki umbes 12-13 minutit.
Valage želatiin sooja veega, laske sellel paisuda, jätke see 13 minutiks. Pärast seda saatke see pliidile, soojendage želatiini, kuni see lahustub.
Klopi eraldi kausis hapukoor ja granuleeritud suhkur ettevaatlikult. Saadud massile lisage želatiin ja riivitud kodujuust. Sega kõik läbi. Vala želee mass küpsisekooriku peale, vala "kalliskivid" mitmevärviliste želee viilude kujul. Pange magustoit 3 tunniks külmkappi, kuni see täielikult taheneb.
