Roog on väga pidulik. Keetmine on lihtne, tuleb välja kaks rooga ühes: krõbe kanafilee ja rull. Kastet saab valmistada ka teiste roogade jaoks.
See on vajalik
- - 2 kanarinda;
- - 400 g värsket külmutatud spinatit;
- - 100 g kodujuustu;
- - taimeõli;
- - 1 muna;
- - 100 g jahu;
- - 200 g leivapuru;
- - hunnik salatilehti;
- - 10 tükki. kirsstomatid;
- - 3 õuna (suured);
- - 30 tk viinamarjad;
- - 20 g võid;
- - lisage pipart, liha maitseaineid, soola, maitse järgi suhkrut;
- - 50 g brändit.
Juhised
Samm 1
Valage külmutatud spinat kuuma vette, seejärel pange kurn ja laske jahtuda. Lisage sellele kodujuust, munakollane. Soola, pipart ja sõtku kõik ühtlaseks.
2. samm
Klopi kanafilee maha, maitsesta soola, pipraga ja pane täidis juba klopitud fileele.
3. samm
Pange rull kokku ja piserdage lihamaitseainega. Küpseta ahjus 30 minutit 190 kraadi juures.
4. samm
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, lisa sool, maitsesta pipraga ja rulli jahus, munas, riivsaias. Prae pannil õlis, kuni saadakse krõbedad tükid.
5. samm
Pühkige salvrätikuga, et klaasil oleks liigne õli.
6. samm
Prae hakitud õuna, viinamarju koos konjaki, suhkru, jahvatatud pipra ja soolaga, kuni konjak aurustub. See on roa kaste.
7. samm
Kaunista plaat rohelise salatiga. Pange kirsstomatid salatile. Pange selle kõrvale tükkidega kaunistatud rull koos lisandiga, valades kõik kastmega.
