Ainulaadne retsept õhtusöögiks või soojaks suupisteks
See on vajalik
Noored kartulimugulad-4tk, hakkliha-200g, sibul, juust, majonees, sidrun, või, sojakaste, jahvatatud must pipar, punane pipar (paprika), sool
Juhised
Samm 1
Peske kartulit, ärge koorige nahka, lõigake "kaas" pikuti ja valige teelusikaga südamik, nii et seinad oleksid umbes 6 mm paksused. Pange ettevalmistatud kartulitükk võid, valage ½ tl. sojakaste.
2. samm
Hakkliha valmistatakse haugist, ahvenast, tursast jne. Lisage hakklihale searasva või kana rasva (jalast), soola ja pipart, piserdage sidrunimahlaga, lisage muna. Ärge lisage sibulat.
3. samm
Pärast seda täitke kartulid väikese slaidiga tihedalt ettevalmistatud hakklihaga. Haki sibulad kaussi peeneks, riivi juust, puista peale 2 tl. paprika, sool ja lisage majonees, segage kõik hoolikalt - segu peaks olema väga paks. Selle seguga katke kartulid ettevaatlikult ja tihedalt kaanega hakklihaga (paksus umbes 5-8 mm).
4. samm
Pange ahjuplaadile rest, pange kartulid restile ja asetage ahju 1/3 ahju põhjast. Pange teine küpsetusplaat ahju kõige põhja. Lülitage ahi sisse (ülemine-alumine küte) 180 kraadi. Kui ülaosa on punetanud (15-20 minutit), lülitage alumine küte ja temperatuur 170 kraadi. Küpsetusaeg on umbes 1 tund.