Ricotta on Itaaliast pärit piimatoode. Mõnele meeldib seda juustu jaoks võtta. See toode on valmistatud teistest juustudest järelejäänud vadakust. Seetõttu on ricotta väga kerge, õrn ja tervislik. Seda kasutatakse magustoitude alusena, lisatakse salatitesse, kuumadesse roogadesse.
See on vajalik
- Ricotta piimatoode - 400 g,
- Nisujahu, esmaklassiline - 3 supilusikatäit,
- Kana muna - 4 tk,
- Banaan - 1 tk,
- Pähklituum - 50 g,
- Küpsetuspulber - 0,5 tl,
- Granuleeritud suhkur - 150 g,
- Vanilliin - noa otsas
- Piim - 3 supilusikatäit,
- Tuhksuhkur - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Klopi sügavas kausis ricotta ühe muna, 100 grammi suhkru ja piimaga.
2. samm
Valmista vorm ette, vooderda õlitatud küpsetuspaberiga (jälituspaber).
3. samm
Jaotage kohupiimamass vormis, asetage mõneks ajaks kõrvale.
4. samm
Pese ülejäänud munad, jaga valgeteks ja munakollasteks. Klopi munakollased suhkruga, lisa vanilliin.
5. samm
Klopi banaan eraldi, lisa sellele noaga hakitud pähklid. Ühendage banaanisegu võitatud munakollastega. Seejärel lisage sellele segule jahu ja küpsetuspulber.
6. samm
Vahusta valgeid piikideni, s.t. saavutada nende suurenemine kolm korda. Segage neid õrnalt peamise munaseguga.
7. samm
Määri valmis tainas kohupiimamassile. Küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures.
8. samm
Puista tuhksuhkur rätikule. Pange valmis biskviit rätikule, keerates selle vormist ümber. Rulli kohupiimatäidis sees. Lase mõneks ajaks jahtuda. Seejärel kaunistage oma maitse järgi. See võib olla šokolaad või želatiiniga sidrun.