Me kõik armastame ja austame arbuusi mitte ainult suhkru maitse, vaid ka selle eest, et see on väga kasulik toode. Soovitan teil sellest marjast talveks ettevalmistusi teha. Siin on kolm arbuusi soolamise retsepti.
See on vajalik
- Esimese retsepti jaoks:
- - sool - 3 supilusikatäit;
- - mesi - 3 supilusikatäit;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - aspiriin - 3 tabletti;
- - arbuus.
- Teise retsepti jaoks:
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - sool - 2 supilusikatäit;
- - sidrunhape - 1 tl;
- - arbuus.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- - sool - 30 g;
- - äädikas 9% - 15 ml;
- - suhkur - 20 g;
- - arbuus.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt tahaksin märkida, et soolamiseks sobivad veidi ebaküpsed puuviljad - need osutuvad palju maitsvamaks. Esmalt valmistage peamine koostisosa, mis purkidesse rullitakse. Pärast arbuusi põhjalikku loputamist laske sellel kuivada. Seejärel haki see suvalise suurusega tükkideks. Peamine on see, et nad saaksid hõlpsasti kolmeliitrisesse purki pugeda. Mis puudutab marja koort, siis võite selle kas ära lõigata või sellega arbuusit marineerida.
2. samm
Pange tükkideks lõigatud arbuus eelnevalt steriliseeritud kolmeliitrisesse klaaspurki. Proovige marja üsna tihedalt panna, kuid mitte mingil juhul tükke tükkide külge surudes. Pärast roogade täitmist selle koostisosaga lisage sinna sool, mesi, samuti kooritud küüslauguküüned ja kolm aspiriini tabletti. Valage saadud segu keeva veega, keerake see kohe kokku ja pange põrandale, mähituna sooja lapiga.
3. samm
Teise retsepti järgi arbuusi soolamiseks pange see ettevalmistatud purki täpselt samamoodi nagu eelmises retseptis. Pange asetatud marjale keeva veega. Selles olekus hoidke seda 20 minutit, samal ajal kergelt kaanega katta. Pärast aja möödumist tühjendage täidetud vesi ja laske sellel keeda. Niipea kui see juhtub, lisage granuleeritud suhkur koos soola ja sidrunhappega ning valage see tagasi purki. Kui olete arbuusiga konteineri kokku keeranud, pange see tagurpidi ja katke sooja lapiga.
4. samm
Valage purgi välja pandud arbuusitükid keeva veega 10-20 minutit. Määratud aja möödudes tühjendage lisatud vesi. Pärast selle koguse mõõtmist sisestage iga liitri kohta retseptis näidatud soola, äädika ja granuleeritud suhkru kogus. Täida marja saadud marinaadiga, rulli see kaane all kokku ja kata soojalt. See soolamise retsept sobib kõige paremini pruunide arbuuside jaoks.
