Arbuuside pikaajalise säilitamise küsimus on väga aktuaalne näiteks lõunapoolsete piirkondade jaoks, kus neid kasvatatakse suures koguses. Nagu näitab praktika, on arbuusi mahlane ja maitsev hoida, kuigi see pole alati lihtne.
Juhised
Samm 1
Arbuus on täiesti võimalik pikka aega hoida. Teatud sorte saab korralikult säilitada kuni 3 kuud. Kõik arbuusid pole siiski sobivad ladustamiseks. Valige absoluutselt terve, kahjustamata arbuus. Pange see ajalehte, pange kotti ja riputage üles.
2. samm
Teine võimalus on ladustamine riiulitel. Asetage õlgedele riiulid ja asetage arbuusid ülevalt, nii et need ei puutuks üksteisega kokku. Ruumis on vaja hoida temperatuuri +1 kuni +3 kraadi ja õhuniiskust 80-85%. Arbuusid vaadatakse perioodiliselt üle ja pööratakse ümber. Pakkimisel ja kontrollimisel kandke puuvillaseid kindaid.
3. samm
Järgmine ladustamisviis on liivas, täpselt nagu köögivilju hoitakse. Pange arbuusid karpi ja katke liivaga. Pange karp keldrisse.
4. samm
Ladustamiseks valitud arbuusid peavad olema ideaalses korras. Ja see on praktiliselt võimatu näiteks pikaajalise transpordi ajal. Poest või turult ostetuid ei õnnestu tõenäoliselt päästa. Arbuusid võib aga soolata. Ja see on ka väga arbuus ja keskmiselt 10 liitri kohta 800 g. Mahutid on plastist või puidust.
5. samm
Väga hea viis on arbuusi soolamine, nagu öeldakse, oma mahlas. Soolvee jaoks - 400 g soola 10 liitri vee kohta. Mahuti põhjas on arbuusimass (selleks peate purustama mitu arbuusit). Siis terved arbuusid. Ja jälle arbuusimass kihiga 8-10 cm. Valage soolveega, sulgege. Ladustamistemperatuur ei tohiks olla üle 5 kraadi.
