Oapüreesupi valmistamine on väga lihtne, kõigepealt tuleb oad lihtsalt leotada. See supp sobib kõigile neile, kes jälgivad nende kuju.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - oad - 600 g;
- - või - 30 g;
- - kaks küüslauguküünt;
- - nisujahu - 2 spl. lusikad;
- - oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- - loorberileht, sool.
Juhised
Samm 1
Leota ube kolm tundi külmas vees, tühjendage vesi, pange oad kastrulisse, katke ülevalt veega, keetke.
2. samm
Tühjendage vesi uuesti, lisage oadesse kaks liitrit värsket vett, loorberileht ja küüslauk. Vala oliiviõli. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, keeda tund aega, selle aja jooksul muutuvad oad pehmeks.
3. samm
Jahutage oad veidi, eemaldage pannilt lavrushka ja küüslauguküüned.
4. samm
Sega oad segistis tiheda pasta saamiseks. Hõõruge läbi sõela puhtasse kastrulisse.
5. samm
Segage jahu oapastaga (kaks supilusikatäit), saatke ülejäänud oad, segage, asetage pliidile. Keeda aeg-ajalt segades kaheksa minutit.
6. samm
Soolake purustatud oasupp, valage kaussidesse, lisage igasse kaussi tükk võid. Serveeri krutoonide, krutoonide või krutoonidega.