Paltupasta kuulub Itaalia kööki. Palju süsivesikuid, rikkalikult valke, maksimaalselt küllastunud vitamiinide ja mikroelementidega.
See on vajalik
- - 1 kg spagette;
- - 500 g hiidlest (filee);
- - 3 tomatit;
- - 3 küüslauguküünt;
- - meresool, pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koori tomatid (eelistatult magusad sordid), tükelda segistiga. Haki küüslauk ja petersell.
2. samm
Sulata või pannil, lisa küüslauk, kui see muutub pruunikaks, vala juurde tomatipüree. Jätka hautamist.
3. samm
Küpseta spagetid. Ülekeetmise vältimiseks eemaldage spagetid pliidilt 2 minutit enne küpsetamist. Maitsesta oliiviõliga.
4. samm
Lõika hiidlestafileed väikesteks viiludeks. Lisa tomatile kala, hauta 10 minutit, puista peale meresoola ja kaukaasia pipart.
5. samm
Pange spagetid serveerimisplaadile, ülevalt tomati ja hiidlesta kastmega, lisage värsked ürdid.