Nende kotlettide jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha - kana, sealiha, veiseliha. Türgifileest valmistatud hakklihast valmistatakse väga õrnaid kotlette. Täidis, kuigi lihtne - seened ja sibul, on väga maitsvad.
See on vajalik
- - 500 g hakkliha;
- - 300 g värskeid või külmutatud seeni;
- - 200 g sibulat;
- - riivsai;
- - pipar, sool, taimeõli.
Juhised
Samm 1
Koori värsked sibulad, haki need peeneks.
2. samm
Koorige seened, loputage hästi, tükeldage. Võid võtta nii metsaseeni kui ka tavalisi šampinjone. Sobivad nii külmutatud kui ka värsked - see on teie äranägemisel.
3. samm
Prae sibul taimeõlis läbipaistvaks. Lisage valmis seened, kergelt soola. Prae seeni seni, kuni kogu liigniiskus on aurustunud (umbes 15 minutit). Maitsesta jahvatatud pipraga.
4. samm
Vormi hakklihast 10 cm läbimõõduga väikesed koogid, pane iga koogi keskele soe seenetäidis. Ühendage servad ettevaatlikult, et moodustada korralik puder.
5. samm
Kastke küpsetised leivapuru. Võite kasutada kreekereid, millele on lisatud seesamiseemneid.
6. samm
Prae kotletid taimeõlis mõlemal küljel 5-7 minutit. Serveeri kuumalt. Selliseid täidisega kotlette saate kaunistada tomativiilu ja värskete ürtidega.