Korralikult serveeritud ja kaunistatud roog muudab selle atraktiivseks ja rõõmustab inimest. Võimalus muuta roog ilusaks on üks toiduvalmistamise koostisosadest. Selleks, et loodud meistriteosed külalistele muljet avaldaksid, on vaja järgida teatud reegleid.
Juhised
Samm 1
Söögikordade kaunistamiseks kasutage nii värskeid kui ka valmis köögivilju. Nii et mõned köögiviljad ei kaota oma atraktiivsust, pole neid spetsiaalselt töödeldud. Näiteks kaalikas sobib ideaalselt valgete kompositsioonide jaoks ja peet punaste jaoks. Kulinaarse kimbu "lehtede ja varte" moodustamiseks kasutatakse edukalt salatit, piparmünti, rohelisi, porrulauku, kurki või paprika. Sidrunitest, apelsinidest, arbuusidest, melonitest, avokaadodest saate valmistada mahukaid korve, paate ja paate.
2. samm
Püüdke veenduda, et roog ja selle kaunistamine täiendavad üksteist. Näiteks seente või lillede kujul olevad kartulid täiendavad lihatooteid suurepäraselt. Sidruniroos võib kaunistada mereande. Lisaks on värv peamine vahend toidu maitse loomisel ja tugevdamisel. Värvainete kasutamisel eelistage looduslikke tooteid: safran, paprika, karri, peedimahl, majonees, tomatipasta jne.
3. samm
Suurima efekti saavutamiseks visake ära palju ehteid. Mõni roog näeb oma loomulikul kujul välja palju tõhusam, nii et ärge koormake neid tarbetu viimistlusega.
4. samm
Mõelge eelnevalt hoolikalt läbi kõigi dekoorielementide asukoht. Valige toidud, mis ei sega tähelepanu nõudelt. Siin mängib olulist rolli plaatide värv ja kuju. Kui kahtlete oma valitud õigsuses, eelistage valget. Enne serveerimist pühkige plaadi servad põhjalikult.
5. samm
Määri liha-, kala- ja linnuliharoad kergelt taimeõliga. Tänu sellele saab röstitud koor erilise isuäratava sära. Kuumade söögikordade jaoks valmistage garneeringud enne tähtaega, nii et neid saaks kiiresti veel vaagnale asetada.
