Pekiga küpsetatud kartul osutub õrnaks, aromaatseks ja maitsvaks. See on väga lihtne retsept, mis ei nõua erilisi teadmisi toiduvalmistamiseks. Vaatamata toiduvalmistamise lihtsusele üllatab see roog teie külalisi kindlasti.
Koostis:
- 6 suurt kartulit (piklik);
- 100 g searasva liharibadega;
- 2 sibulat;
- 50 g päevalilleõli;
- sool, maitseained, küüslauk;
- juust maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Toiduvalmistamiseks kartul tuleks valida suur, kahjustamata, tükkide arv võib varieeruda üles või alla.
- Alustuseks tuleks seda põhjalikult pesta, kuna te ei pea sellest koort eemaldama. Puhastamiseks võite kasutada tavalist nõudepesukäsna (kõva külg) või väikest harja.
- Kuivatage töödeldud kartul rätikuga. Tehke 4-5 mm laiuste kartulimugulate kogu pikkuses sügavad põikilõiked, juhuslikult lõigatud kartulitüki saab kinnitada hambatikuga. Peamine asi on mitte unustada seda enne kasutamist välja tõmmata, et mitte haiget saada.
- Lõika peekonitükk õhukesteks viiludeks (viiludeks), pikantsuse huvides võid neid hõõruda küüslaugutanguga.
- Lisage kartulitele veidi soola, piserdage maitseainete seguga (oma maitse järgi), proovige neid koostisosi kartuli jaotustükkidesse saada.
- Pange igasse lõikusse tükike tükeldatud peekonit (kui sellest ei piisa, siis lõigake see).
- Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
- Valmistage foolium. Selle suurus peaks olema selline, et üks kartul oleks täielikult kokku pandud.
- Jaotage hakitud sibul igale fooliumitükile, pange siis peekoniga kartulile, maitsestage uuesti ja valage vähese õliga. Pange iga kartul fooliumisse ja küpsetage ahjus 50 minutit (200 kraadi juures).
- Mõne aja pärast eemaldage kartulid, keerake foolium lahti ja saatke sellisel kujul 10 minutiks tagasi ahju pruuniks (sama temperatuur).
- Valmis roog sobib hästi köögiviljalõikude või mis tahes köögiviljasalatitega.
