Et külalisi üllatada mitte ainult millegi maitsva, vaid ka kauniga, võite küpsetada herneste juustukooki. Selle välimus on nii ebatavaline, et maitse nautimiseks on raske esimest tükki ära lõigata.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 250 gr. võiküpsised puruks puruks;
- - 2 lusikat kakaod;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - 50 gr. või.
- Täitmiseks:
- - 450 gr. kohupiimajuust;
- - 100 gr. Sahara;
- - 1,5 tl vanilliekstrakti;
- - 240 ml hapukoort;
- - 2 suurt muna.
- Šokolaadiherned:
- - 60 gr. mõru šokolaad.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 150C. Määri 20 cm läbimõõduga eemaldatav vorm õliga ja kata küpsetuspaberiga.
2. samm
Sega väikeses kausis purustatud küpsised, kakao ja suhkur. Täida need sulavõiga.
3. samm
Segage hoolikalt ühtlaseks massiks, pange vormi ja tampige.
4. samm
Klopi kohupiim kreemjaks, lisa järk-järgult suhkur ja peksid edasi.
5. samm
Ajame munad ükshaaval koore sisse. Lõpuks lisa vanilliekstrakt ja hapukoor ning klopi koor uuesti läbi. Viige 120 ml valmis koort teisele tassi!
6. samm
Sulata šokolaad veevannil ja sega 120 ml koorega.
7. samm
Valage koor vormi ja jaotage see ühtlaselt. Kaunista kook keedusüstla või -kotiga šokolaadihernestega.
8. samm
Me küpsetame kooki tund aega, lülitame ahju välja, avame seejärel ukse veidi ja jätame kooki veel 1 tund.
9. samm
Jahutage jahtunud kook külmkapis 12 tundi.
