Lammas on 2015. aasta sümbol. Uusaasta laua mitmekesistamiseks ja oma loominguliste annete näitamiseks võite valmistada lihtsa ja maitsva salati, mis kahtlemata rõõmustab kõiki külalisi.
See on vajalik
- Koostis:
- • 300 g liha (veiseliha, sealiha), saate kanarinda
- • 500 g lillkapsast
- • 3 spl. spl konserveeritud maisi
- • majonees
- • sool, jahvatatud must pipar
- • kamp peterselli
- • oliivid (200 g)
- • punane pipar või tomat (kaunistuseks)
- • keedetud munad (2 tk)
- Armastajad saavad lisada 1 marineeritud kurgi.
- Serveerimiseks valmistage ette suur ja lame vaagen.
Juhised
Samm 1
Keeda liha, mune ja lillkapsast (jagatud õisikuteks). Lõika liha ja munad väikesteks kuubikuteks. Kaunistuseks jäta veidi valku ja munakollast, 15 oliivi.
Sega kausis mais, munad, oliivid, liha, petersell. Maitsesta majoneesiga.
2. samm
Pange lamba siluett lamedale tassile või taldrikule koos saadud salatiga. Kui see kohe ei toimi, lõigake siluett kilest või paberist välja, pange see tassi ja ringige õhukese majoneesiga. Eemaldage kile, asetage salat kontuuri sees ühtlase kihina. Võite spaatliga või kätega alla vajutada.
3. samm
Läheme nüüd põhiosa juurde. Dekoratsiooni juurde. Pange salatile lühikeste jalgadega lillkapsa õisikud, jättes ainult koonu. Täida see peeneks hakitud oliividega (10 tükki)
4. samm
Kõrva jaoks kasutame pool oliiviõli. Stabiilsuse huvides võite selle panna hambaorkule. Kuid mitte tingimata. Kogume silma munavalgest ja tükist oliivist. Samuti valmistame oliividest ninasõõrmeid ja kabja. Ärge unustage kapsa väikese õisiku saba.
Enne serveerimist pintsake kapsas õhukese majoneesikihiga.