Fooliumis küpsetatud sealiha on maitsev roog, nii kuum kui külm. Kaunilt hakitud, ürtide ja köögiviljadega kaunistatud see isuäratav keedetud sealiha kaunistab teie pidulauda piisavalt. Keedetud sealihaga saate ohutult katsetada, kasutades iga kord igasuguseid vürtse ja lisandeid.
See on vajalik
- - sealiha - 1 kg
- - küüslauk - 1 pea
- - pipar
- - sool
- - foolium
Juhised
Samm 1
Võtke terve tükk värsket sealiha (välisfilee või kael), loputage ja kuivatage. Lahustage küüslauk nelk ja koorige. Kui hambad on suured, lõigake need tükkideks.
2. samm
Võtke õhuke teraga nuga ja tehke lihasse umbes 2 cm sügavune mitu auku, seejärel pange sealiha küüslauguga. Seejärel hõõruge sealiha tükki igast küljest soola ja pipraga. Pange liha kahte kihti fooliumi ja küpsetage 180-200 kraadi ahjus umbes 1,5 tundi.
3. samm
Sealiha valmisolekut kontrollige, keerates foolium õrnalt lahti ja augustades liha õhukese noaga: kui eraldub läbipaistev või hallikas mahl, on sealiha valmis, roosa või punakas küpsetage see uuesti.
Valmis keedetud sealihal on soovitav seista 10 minutit, seejärel eemaldage foolium ja lõigake keedetud sealiha portsjoniteks.
