Supid on uskumatult tervislikud ja toitvad, kui soovite olla terve ja elada 100 aastat, peate iga päev tarbima vähemalt ühe kausi suppi. See supp on täis taimseid valke ja vitamiine, pealegi on see uskumatult maitsev. Läätsed on väga kasulikud neile, kes paastuvad või üritavad liha mitte süüa. Paprika ja värskete ürtide segu kaunistab ja täiendab seda.
See on vajalik
- - 150 g punaseid läätsesid
- - üks sibul
- - üks porgand
- - ½ suvikõrvitsat
- - 150 g tomateid
- - 100 ml piima
- - üks sulatatud juust
- - 3 küüslauguküünt
- - rohelised (petersell, till, cilantro)
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage läätsed ja katke need kuuma veega. Keeda umbes 15 minutit pärast keemist. Ärge niisutage läätsesid nagu herned, oad ja oad. Ühe klaasi läätsede jaoks kasutage 2 klaasi vett. Soolane vesi pole seda väärt, kuna läätsede küpsetamine soolases vees võtab kauem aega.
2. samm
Koori ja lõika porgandid ja kabatšokid võrdseteks kuubikuteks. Peske, koorige ja tükeldage sibul. Vala kastrulisse 700 ml vett ja pane tulele. Viska sisse porgandid, seejärel lisage suvikõrvits ja sibul.
3. samm
Lisage supile läätsed, eemaldage pann tulelt ja klopi sisu segistiga ühtlaseks.
4. samm
Vala suppi tomat, piim ja pane uuesti tulele. Parim on tomatid enne nende lisamist koorida. Seda saab hõlpsalt teha, lõigates tomati mitmest kohast ja asetades kuuma vette, nii et nahk tuleb viljalihast kergemini lahti.
5. samm
Lisa küüslauk ja kuubikuteks lõigatud juust. Juust "Druzhba" on ideaalne. Ainult juust peaks olema värske.
6. samm
Keeda suppi veel umbes 3 minutit ning maitsesta pipra ja soolaga. Enne serveerimist lisage rohelisi. Hea, kui maitsetaimi on mitmekesine, näiteks petersell, till ja cilantro.