Õrn ja mahlane liha on lemmik ja asendamatu hõrgutis pidulikul laual igas kodus. Veelgi enam, rikkalike pidusöökide korral annavad rasvased liharoad kehale tohutu koormuse, koormates meid lisakilodega vööl ja puusadel. Kuid sealihale ja vorstile - kodulindude pastorile - on suurepärane alternatiiv - õrn ja mahlane, lõhnav ja tervislik, mida on lihtne valmistada, ilma et see teile probleeme valmistaks. See roog on teie jaoks suurepärane leid isegi tööpäevadel, asendades vorsti võileibades ja pearoogana köögivilja lisandiga.
See on vajalik
- - kana- või kalkunifilee - 0,5 kg
- - vesi - 1 liiter
- - sool - 2 spl. l.,
- - magus paprika - 1 tl
- - jahvatatud must pipar - 1 tl
- - tšillipipar -1 tl
- - koriandrioad -1/2 tl
- - jahvatatud koriander -1/2 tl
- - sinep - 1 tl
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
- - humala-suneli maitsestamine - 1 tl.
- - vedel mesi - 1 tl.
- - küüslauk - 2-3 nelki
- - alumiiniumfoolium
Juhised
Samm 1
Valmistage soolvee kiirusega 2 spl. l. sool 1 liitri vee kohta.
2. samm
Koorige liha kiledest ja leotage 2 tundi soolvees.
3. samm
Tühjendage soolvees, kuivatage liha salvrätikutega. Määri tihedalt maitseaineseguga. Eelnevalt soojendage ahi 250 kraadini.
4. samm
Pange liha fooliumile - pole vaja seda mähkida! Küpseta täpselt 15 minutit. Jätke liha veel 2 tunniks ahju. Ärge avage ahju!