See erkoranž hõrgutis eristub kauni välimuse ja originaalse maitse poolest ning ka porgandimoos on vitamiinide varuks. See sobib hästi kuldse röstsaiaga, et valmistada ideaalne hommikusöök täiskasvanutele ja väikelastele.
See on vajalik
- - 1 kg porgandeid;
- - 300 ml vett;
- - 1 kg granuleeritud suhkrut;
- - 3 g vaniljet;
- - 1 tl sidrunhapet.
Juhised
Samm 1
Pese porgandid hoolikalt, koori, lõika suurteks rõngasteks ja keeda vees pehmeks. Pärast seda tühjendage vesi ja jahutage porgandeid veidi.
2. samm
Seniks valmistage suhkrusiirup, keetes vett 800 g granuleeritud suhkruga. Valage neile porgandid, keetke, vähendage kuumust ja keetke 5 minutit. Eemaldage kuumuselt.
3. samm
7–8 tunni pärast lase moos uuesti keemiseni, lisa sellele 200 g granuleeritud suhkrut ja keeda, kuni siirup muutub paksuks ja porgand on läbipaistev. Lisage mõni minut enne lõppu potti sidrunhape.
4. samm
Kui porgandimoos on jahtunud, lisage vanill ja segage. Viige moos keeratavatesse purkidesse ja hoidke külmkapis.