Koogitaigna retseptis piisab tavalise piima asendamisest küpsetatud piimaga ja küpsetised omandavad täiesti uue, peenema maitse. Ja kui lisate pähkleid ja šokolaadi, saate koogikesi, mis väärivad piduliku teepeo kaunistamist.
See on vajalik
- - 350 g jahu;
- - 250 ml küpsetatud piima;
- - 150 g suhkrut;
- - 100 g tumedat šokolaadi;
- - 100 g õli;
- - 50 g kreeka pähkleid;
- - 2 muna;
- - 2 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt muffinitainas. Selleks eemaldage külmkapist eelnevalt pehmendamiseks 100 g võid. Vahusta või granuleeritud suhkruga, lisa kordamööda 2 muna, klopi hoolikalt pärast iga. Vala küpsetatud piim ja lisage küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku nendest komponentidest mitte eriti paks, kuid mitte liiga õhuke tainas.
2. samm
Tükelda tume šokolaad terava noaga, haki ka kreeka pähklid. Lisage mõlemad koostisosad valmis tainasse ja segage hoolikalt.
3. samm
Määri muffinitopsid või või pabervoodritega. Võite kasutada silikoonvorme - nendest on palju lihtsam saada valmis küpsetisi kui metallvormidest. Valage valmis tainas vormidesse, täites need 2/3 ulatuses - tainas kerkib küpsetamise käigus.
4. samm
Küpseta küpsetuspiimas pähkli ja šokolaadiga muffineid 180 kraadi juures 25–30 minutit. Keskenduge oma ahjule, kontrollige hambaorkuga, kas muffinid on valmis. Serveeri kohe või jahutatult. Pärast jahtumist jäävad muffinid pehmeks ja kohevaks.
