Fudge on iirise tüüp. Seda roogi peetakse traditsiooniliseks inglise delikatessiks. Selle valmistamiseks on palju retsepte. Fudge'i saate valmistada mitte ainult vahukommidega, vaid ka rosinate, suhkrustatud puuviljade, pähklite või kuivatatud puuviljadega.
See on vajalik
- - 50 g sarapuupähkleid
- - 20 g võid
- - 150 g piimašokolaadi
- - 150 g tumedat šokolaadi
- - konjak
- - 1/2 purki kondenspiima
- - 100 g vahukommi
Juhised
Samm 1
Jahvata šokolaad riiviga või murra see lihtsalt väikesteks tükkideks. Sulata toorik veevannis ja sega kondenspiimaga. Segage koostisosad hoolikalt.
2. samm
Lisage šokolaadimassi kaks supilusikatäit brändit ja võid. Pange segu uuesti veevanni ja oodake pidevalt segades, kuni kõik koostisosad on täielikult lahustunud.
3. samm
Lisage šokolaaditoorikule hakitud sarapuupähklid ja vahukommid. Pange šokolaadisegu vormi või valage mitmesse väikesesse anumasse. Võite kasutada näiteks laia prille või prille.
4. samm
Pange toorik mitmeks tunniks külmkappi. Oodake segu tahenemist, eemaldage see vormist ja lõigake portsjoniteks.
5. samm
Lisaks võite valada sulatatud šokolaadi sepitsusele või piserdada tuhksuhkrut.
