Kuulus musta vene kokteil kuulub seedetrakti, mida tarbitakse pärast sööki hea seedimise jaoks. Kuna baarmenitel meeldib nalja visata, võib see kange jook karu alla lüüa. Legendi järgi sai see oma nime isegi vene metsa pruuni elaniku auks, kellega üks välismaa baarmen kunagi jahil kohtus. Traditsiooniliselt valmistatakse "must vene" kvaliteetsest viinast ja kohviliköörist Kahlua ("Kahlua").
Kokteil "Must vene keel": klassikaline retsept
Tõelise "musta venelase" valmistamiseks peate ostma Pernod Ricardi ettevõttelt traditsioonilise Kahlua likööri, mis on valmistatud Mehhiko Araabika baasil. See aromaatne alkohoolne jook uputab viina kanguse ja annab kokteilile originaalse, meeldejääva maitse ja iseloomuliku aroomi.
Vastuvõetud traditsiooni kohaselt sisaldab must vene kokteil 7/10 osa kõrgema kvaliteediga viina ja 3/10 osa kohvilikööri. Eelnevalt tuleb jahutada spetsiaalne vanamoodne paksupõhjaline klaas, mille järel tuleks sinna panna purustatud jää ja kõigepealt valada sisse "Kahlua", seejärel - viin. Alkohoolse joogi segamine pole soovitatav.
"Musta vene keelt" nimetatakse kohvikokteilide esivanemaks. Arvatakse, et selle valmistas 1949. aastal esmakordselt Belgia baarmen Gustave Top, kes töötas siis Brüsseli hotellis Metropol.
Kokteili kangust saab reguleerida. Niisiis on alkoholi ja viina segu vahekorras 1: 1 väga populaarne. Sellisel juhul piisab ühe portsjoni jaoks 4 jääkuubikust ja 40 ml vene alkoholist ja "Kalua". Korraliku joogiportsjoni valmistamiseks on lubatud kasutada loksutit. Vanaaegset klaasi saate kaunistada ühelt poolt lõigatud laimi- või sidruniringiga.
"Musta venelase" metamorfoosid
Algusest peale on maailmakuulus kokteili "Must Vene" retsept läbi teinud palju muudatusi. Niisiis on tänapäevaste baarmenite seas kombeks segada vene viina rohelise piparmündilikööriga Creme de menthe (koostises konjak), saades väljumisel nn rohelise vene kokteili. Asendades kohvi "Kahlua" kirsilikööri Cherry Brandy vastu, saate endale lubada tugeva "Punase Vene" alkohoolse joogi.
Kaasaegne Kahlua likööride sari koos erinevate lisanditega võimaldab teil retseptile lisada teatud maitsenüansse. Lisaks traditsioonilisele müüakse kauplustes tänapäeval espresso, vanilli, šokolaadi, sarapuupähklite maitsega likööre.
Piisab, kui kaunistada traditsiooniline kohvilikööri ja viina segu vahukoorega ning "Mustast vene keelest" saab "Valge vene keel" - oma ajalooga populaarne jook. Kasutades parimate baarmenite kuulsaid retsepte, saate kodus kohvikokteili valgendada mitte ainult koorega, vaid ka kitse- või lõssipiima, Baileysi likööri ja horchata mandlijoogiga. On lubatud asendada viin rummiga. Rangelt võttes, kui muudate musta vene retsepti, saate mitte vähem originaalse ja tugeva, kuid täiesti erineva kokteili.
