"Cointreau" (prantsuse keelest. Cointreau) on Triple Sec apelsiniliköör, mis sündis juba 1849. aastal. Likööri kodumaa on Prantsusmaa; selle valmistasid vennad Adolphe ja Eduardo Cointreau viinamarjabrändist ning seda turustati algselt nime Triple Sec White Curasao all. Cointreau kindlus on umbes 40 kraadi. Jooki maitsestatakse mõruapelsinikoore ekstraktiga.
Nagu sageli juhtub, on likööri tootmise täpne retsept ja saladus saladuses olnud üle saja aasta. Eeldatavalt leotatakse kuivatatud apelsinikoort alkoholiga, pärast mida algab destilleerimisprotsess. Cointreau apelsine kasvatatakse Hispaanias, Brasiilias ja Haitil. Likööri ennast juuakse aperitiivina, selle kõrvale pakutakse sidrunit või laimi. Vaatamata äärmiselt suurele alkoholisisaldusele on likööril mahe, peen maitse, millel on vaevumärgatav taimne maitse. Mis puutub kokteile, mis sisaldavad kuulsat likööri, siis neid on lugematu arv. Seetõttu on võimatu ette kujutada baari, kus pole klassikalise Cointreau kuulsat pruuni pudelit. Liköör on osa sellistest kuulsatest kokteilidest nagu "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" ja paljud teised. "Daiquiri" valmistamiseks vajate: 30 ml Cointreau likööri, 45 ml Bacardi rummi, 30 ml maasikalikööri, 15 ml suhkrusiirupit, 20 ml sidrunimahla, 10 maasikat, purustatud jääd. Segage koostisosad segistis ja valage spetsiaalsesse kokteiliklaasi (Daiquiri serveeritakse harikeinis). "Margarita" jaoks vajate: 7 osa Blanco tequilat, 4 osa Cointreaut, 3 osa laimimahla, 1 osa suhkrusiirupit (valikuline), soola, purustatud jääd. Segage koostisosad loksutis; Kastke klaasi serv laimimahlas ja seejärel soolas. Valage kokteil ja kaunistage suhkruga valatud lubjaviiluga. B-52 kokteili jaoks on vaja 20 ml Cointreau, Kahlua ja Baileys likööre. Likööriklaasis valage ettevaatlikult esmalt "Kahlua", seejärel "Baileys" (et kihid ei seguneks, valage likööri aeglaselt, lusika tagaküljele) ja lõpuks "Cointreau". Pealmine kiht süüdatakse. Lõpuks vajate Cosmopolitani valmistamiseks: 20 ml Cointreau, 30 ml Finlandia jõhvikaviini, poole sidruni mahla. Ühendage koostisosad loksutis ja valage jahutatud martini klaasi. Kaunista apelsinikoore spiraaliga.
