Kanafilee osutub kreemjas kastmes küpsetamisel väga pehmeks. Seened lisavad roogile erilist maitset ja pikantsi. See roog on suurepärane valik lõuna- või õhtusöögiks.
See on vajalik
- - kanafilee 600 g;
- - värsked šampinjonid 8 tk;
- - sibul 1 tk;
- - nisujahu 1 spl. lusikas;
- - rasvavaba koor 200 ml;
- - või 50 g;
- - taimeõli;
- - tillirohelised;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koorige, peske, kuivatage ja tükeldage sibul. Kuumutage pannil taimeõli. Prae selles hakitud sibul, seejärel tõsta need eraldi kaussi.
2. samm
Pese kana, kuivata paberrätikuga ja lõika siis väikesteks kuubikuteks. Prae õlis, kus sibulat praaditi, kanatükid pooleks küpseks. Viige liha eraldi kaussi.
3. samm
Koorige šampinjonid, peske, kuivatage ja lõigake seejärel õhukesteks viiludeks. Prae seeni pannil koos õliga 7 minutit. Seejärel viige sibul ja kana pannile tagasi.
4. samm
Lisage pannile jahu, seejärel valage sooja koorega. Sega pidevalt ja hauta keskmisel kuumusel 5-6 minutit. Seejärel lisage võid, katke pann kaanega. Laske kana 15-20 minutit tõmmata.
