Itaalia köögi austajad hindavad fettuccine maitset singi ja seentega kreemjas kastmes. Nõu valmistatakse 20 minutiga.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - fettuccine pasta - 250 g;
- - kreem 20% rasvasisaldusega - 200 ml;
- - sink - 100 g;
- - šampinjonid - 100 g;
- - või - 50 g;
- - nisujahu - 1, 5 spl. lusikad;
- - taimeõli - 2 tl;
- - riivitud parmesan, sool, värsked ürdid.
Juhised
Samm 1
Keeda pasta. Lisage vette paar supilusikatäit taimeõli ja soola - siis jäävad nad vähem kokku. Keeda pastat kuni al dente, tühjendage vesi.
2. samm
Jahvata seened, keeda vees 10 minutit, soola.
3. samm
Valmistage kreemjas kaste. Sulata pannil või, lisa jahu, sega ühtlaseks massiks. Vala seened koos puljongiga, segage. Tükelda sink ja lisa see ka kastmesse.
4. samm
Sega kaste pastaga, lisa riivitud parmesan, kaunista enda valitud värskete ürtidega. Head isu!