Türgi liha on maitsev dieettoit. See sisaldab palju kehale vajalikke aineid ja vitamiine, imendub kergesti ja sisaldab vähe kolesterooli, seega on iga kalkuniroog ülimalt kasulik. Kalkuniliha maitset ja aroomi täiendavad suurepäraselt seened. Proovige kalkunifilee seentega kreemjas kastmes, mis sobib peaaegu iga lisandiga.
See on vajalik
- - 700 g kalkunifilee
- - 1 porrulauk (või 2 sibulapead)
- - 300 g šampinjone
- - 200 g koort (või 150 g hapukoort)
- - taimeõli
- - hunnik tilli
Juhised
Samm 1
Lõika kalkunifilee väikesteks kuubikuteks, maitsesta soola, pipraga ja prae pannil taimeõliga kuldpruuniks.
2. samm
Haki porru valge osa ja pane see eraldi taimeõliga praepannile. Prae sibul läbipaistvaks. Lõika sel ajal seened viiludeks ja lisa sibulale. Prae seni, kuni seenemahl ära keeb.
3. samm
Ühendage röstitud seene ja kalkuniliha.
4. samm
Vala kreem pannile. Hapukoore kasutamisel lahjendage see enne lisamist vees vedelaks.
5. samm
Haki till ja lisa segule. Maitse soola, vajadusel lisa. Hauta liha tasasel tulel 10-15 minutit, kuni see on pehme.
