Šokolaadiküpsised on ideaalne teeroog. Kakaopulbrist on väga lihtne ise glasuuri valmistada. Vahukommi saab osta valmis kujul, küpsised koos sellega osutuvad õrnemaks ja õhulisemaks.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks:
- - 300 g jahu;
- - 200 g suhkrut;
- - 3/4 tassi kakaod;
- - 1/2 tassi võid;
- - 1/2 klaasi piima;
- - 12 vahukommi;
- - 1 muna;
- - 1 tl vanilliekstrakti;
- - 1/2 tl soola ja sooda.
- Šokolaadiglasuuri jaoks:
- - 400 g suhkrut;
- - 1/4 tassi piima;
- - 1/4 tassi kakaopulbrit;
- - 4 spl. supilusikatäis võid;
- - 1 tl vanilliekstrakti.
Juhised
Samm 1
Segage sõelutud jahu sooda, soola, kakaopulbriga, lülitage ahi 180 kraadi soojenemiseks sisse.
2. samm
Vahusta või suhkruga, vala juurde piim, klopi juurde muna, lisa vanill, klopi mikseriga ühtlaseks. Sega jahuseguga.
3. samm
Tõsta lusikaga tainas küpsetusplaadile 2 sentimeetri kaugusel. Küpseta küpsiseid 10 minutit näidatud temperatuuril.
4. samm
Võtke küpsetusplaat välja, pange igale küpsisele pool vahukommi. Suru vahukommid kergelt kokku, pane paariks minutiks ahju. Vahukomm peaks hakkama sulama, seejärel jahuta küpsised.
5. samm
Vahustamiseks lisage võid ja vanilje. Lisa suhkur, vala piim, sega ühtlaseks massiks.
6. samm
Pange igale küpsisele 1 spl. lusikaga glasuur, sile. Pange küpsised külmkappi tahenema.
