Retsept suurepäraste pehmete küpsiste jaoks, millel on mandli- ja kakaomaitse. Tainat on lihtne valmistada, see küpsetatakse kiiresti. Samuti on elementaarne küpsiste küpsetamise ettevalmistamine - lihtsalt segage kõik vajalikud komponendid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 2 klaasi suhkrut;
- - 2 tassi jahu;
- - 1 klaas võid;
- - 1 klaas kakaod;
- - 4 muna;
- - 2 tl vanilliekstrakti;
- - 1 tl soola.
- Glasuuri jaoks:
- - 3 tassi suhkrupulbrit;
- - 1/3 tassi võid, kakaod;
- - 4 spl. lusikad piima;
- - 1/4 tl mandli ekstrakti.
Juhised
Samm 1
Segistiga segage pehmendatud või või kondiitritoodete rasv suhkruga kohevaks. Klopi munad ükshaaval, vahustades hoolikalt iga pärast. Lisa vanilliekstrakt. Sega sõelutud jahu eraldi kakaopulbri, soola ja soodaga.
2. samm
Alustage võisegule vähehaaval kuivainete lisamist, segades tainast ühtlaseks massiks. Rulli tainas 4 cm läbimõõduga pallideks (saad 40–45 tükki), pane need küpsetusplaadile, pane ahju.
3. samm
Küpsetage šokolaadiküpsiseid 13-17 minutit temperatuuril 175 kraadi, peate ahju eelnevalt kindlaksmääratud märgini soojendama! Jahutage valmis küpsiseid restil.
4. samm
Nüüd jääb valmistada mandliglasuur: segada võid kakao, tuhksuhkru, mandliekstraktiga. Vala piim soovitud paksuseni. Kalla saadud glasuur rikkalikult jahtunud šokolaadiküpsistele.
5. samm
Hoidke mandlikattega šokolaadiküpsiseid kuivas, suletavas anumas.
