Maitsvad pehme kreemja kihiga šokolaadiküpsised. See valmistub kiiresti. Tooted on hõlpsasti kättesaadavad.
See on vajalik
- - 350 g võid;
- - 2 muna;
- - 235 ml hapukoort;
- - 225 ml keedetud kuuma kohvi;
- - 25 ml vanilliekstrakti;
- - 950 g jahu;
- - 240 g kakaod (pulber);
- - 15 g söögisoodat;
- - 16 g küpsetuspulbrit;
- - 235 ml piima;
- - 155 g tuhksuhkrut;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga, lisa kakaopulber ja sooda.
2. samm
Pehmendage pool võid veidi, pange see väikesesse kaussi, lisage suhkur ja peksake segistiga kohevaks homogeenseks massiks. Löömata peatumata lisage sellele massile järk-järgult mune ükshaaval.
3. samm
Seejärel valage samasse segusse hapukoor, lisage pool vaniljeekstraktist ja värskelt valmistatud kohv ning peksake kõik uuesti segistiga.
4. samm
Pärast seda lisage järk-järgult jahu segu kakaoga, segage, kuni jõuate homogeense massini.
5. samm
Vormi sellest massist väikesed pallid, mis ei ületa kana muna, ja viige need võitatud küpsetusplaadile üksteisest väikese vahemaa tagant.
6. samm
Pange küpsetusplaat ahju ja küpseta umbes 12 minutit temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi.
7. samm
Küpsiste küpsemise ajal soojendage kastrulis piima, valage järk-järgult 140 g jahu ja keetke, kuni segu muutub paksuks (umbes 3 minutit). Seejärel lülitage tule välja ja laske kreemil jahtuda.
8. samm
Segage ülejäänud või suhkrupulbri ja vanilliekstraktiga, lisage veidi soola. Pange jahu ja piima seguga kastrulisse ja peksake segistiga.
9. samm
Lase keedetud maksal jahtuda. Seejärel murra küpsised kahekaupa kokku, määrides kihina võikreemi.
