Kotletid koos kohupiimajuustu ja ürtide ebatavalise täidisega on maitsva õhtusöögi teine idee. Toiduvalmistamiseks kulub vaid pool tundi, kuid see on teie elu aeglaseim pool tundi. Kuna peate vastu pidama mõeldamatu aroomi ja pikantse maitse proovile.
Põhikomponendid:
• 0,4 kg. sealiha hakkliha;
• 1 muna;
• 1 viil leiba või saia;
• 1 tl. hakitud petersell;
• 1 tl. maitseained (sinep, kurkum, basiilik, sibul, porgand);
• 1 näputäis köömneid;
• 1 küüslauguküüs;
• 1 spl. l. sojakaste;
• ½ spl. leivapuru;
• 4 spl. l. päevalilleõli.
Täidise koostisosad:
• 4 spl. l. kohupiimajuust;
• 1 tl. magus paprika;
• sibula ja küüslaugu rohelised.
Ettevalmistus:
- Pange hakkliha kaussi ja mudige seda oma kätega. Sõida sinna muna, lisa hakitud küüslauguküüs, petersell ja maitseainesegu. Maitsesta kõik sojakastmega ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
- Keerake rullide viil (leib) keeva veega ja segage valmis hakkliha.
- Pange kohupiim (näiteks "Philadelphia") kaussi ja puder kahvliga. Haki roheline sibul noaga küüslauguga peeneks ja lisa juustule. Maitsesta täidis paprikaga ja sega ühtlaseks massiks.
- Valage riivsai sügavasse kaussi.
- 1 spl. l. Pange hakkliha kreekeritesse ja tehke selles olevale hakklihale oma kätega väike lohk.
- Pange kaevu 1 tl. kohupiimatäidis. Kujundage puder nii, et täidis jääks sisse.
- Paneerige moodustunud kotlet kõikidest külgedest riivsaiaga. Korrake seda protseduuri, kuni kõik komposiitkotletid on valmis.
- Prae ettevalmistatud kotletid kreemja täidisega päevalilleõlis pruuniks, pane teise praepannile (kastrulisse) ja hauta veidi pehmeks.
- Seejärel pange kõik aurutatud kotletid tassi ja serveerige, piserdage hakitud sibulaga.
- Pange tähele, et need ebatavalise täidisega kotletid sobivad väga hästi värskete köögiviljade ja kapsa soolaste salatitega.
