Aeglases pliidis küpsetatud aurutatud kotletid on suurepärane dieettoit, mis sobib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Aurukotletid valmistatakse hakklihast või kanast, kalast ja isegi seentest. Koos multikeetja peamise roogaga saate teha lisandit, näiteks keeta kartulit.
Aurutatud lihapatukad
Valmistage ette järgmised koostisosad: 0,5 kg liha (veiseliha, sealiha) või hakkliha, 2 sibulat, saia (pool rasva), leivapuru, 2 muna, veidi piima, soola, maitseaineid.
Leota leiba piima ja vee segus. Lõika liha tükkideks, hakkige see, keerake seejärel sibul ja leotatud leib. Lisage segule munad, sool ja vürtsid, segage kõik hoolikalt.
Kotlettide mahlaseks muutmiseks lisage hakklihale veidi keedetud vett. Hakklihale lisatud väike tükk võid lisab roogile õhulisust.
Vormi hakklihast väikesed pätsikesed ja veereta riivsaias. Valage multivarki 1 tass filtreeritud vett, sisestage aurutatav anum, pange kotletid sellesse. Keskmiselt eemaldatakse vormi 8 tükki. Kui teil on palju portsjoneid, küpseta neid mitmes partiis. Valige režiim "Auruti" (või "Aur") ja küpsetusaeg on 35 minutit.
Serveeri kuumalt küpsetatud aurutatud lihapihte koos värskete köögiviljasalatitega. Kaunista peeneks hakitud ürtidega.
Aurutatud kalakoogid
Aurutatud kalakookide küpsetamiseks aeglases pliidis võta 600 grammi mis tahes merekalafileed, 1 muna, sibul, 4 supilusikatäit kliisid, tilli, soola, pipart. Jahvata kalafileed segistiga, lisa peeneks hakitud sibul ja ülejäänud koostisosad, sega kõik hoolikalt läbi ja jäta 20 minutiks kliide paisuma.
Vormige küpsetised. Valage multivarki vett, pange küpsetised aurutaldrikusse, seadke režiim Steamer ja küpsetusaeg on 30 minutit.
Aurutatud kalakooke võib pakkuda nii soojalt kui ka külmalt. Nendega saate teha maitsvat valget kastet.
Seenega aurutatud kotletid aeglases pliidis
Proovige aeglases pliidis seene kotlette aurutada. Valmistage 800 g metsaseeni, 1 tass tatart, 5 spl. kaerahelbed, 1 muna, 1-2 sibulat, päevalilleõli, sool, pipar. Koori seened, lõika ja keeda soolases vees pehmeks. Loputage tatar ja täitke see veega. Küpseta seda multikookeri kausis režiimis "tangud".
Viska keedetud seened kurnisse ja haki siis hakklihamasina või segistiga. Lõika sibul kuubikuteks ja prae 4-5 minutit aeglases pliidis režiimis "Prae". Lisage sibulale seeni. Keeda veel 5-7 minutit, aeg-ajalt segades. Pange seentele tatarpuder, muna, lisage soola ja pipart, lisage kaerahelbed.
Seente, tatra ja kaerajahu suhet kotlettides saab muuta oma äranägemise järgi.
Vormi väikesed kotletid ja aseta aurutavasse nõusse. Valage multivarki kaussi 1 tass vett. Küpseta seenekooke 15 minutit Steameri režiimis.
Kuidas küpsetada aurukotlette multikookeris samaaegselt lisandiga
Lisandite (näiteks kartul) ja aurutatud küpsetiste valmistamiseks pange küpsetised aurutamiseks multivarki mahutisse. Koorige ja loputage kartulid, lõigake need mitte väga jämedalt, pange need multivarki kaussi, lisage soola, maitsestage vürtsidega, täitke veega nii, et see kataks peaaegu täielikult kartulid.
Pange kartulite peale aurutusnõu kotlettidega. Valige multikookeris režiim "Küpsetamine" ja küpsetusaeg on 40-45 minutit. Tühjendage valmis kartulid ja puder.
