Mitte ükski pidulik laud pole täielik ilma punase kaaviarita. Just see delikatess lihtsates võileibades muutub tabeli esiletõstmiseks. See toode on äärmiselt tervislik ja maitsev. Koos kasulike omadustega on sellel üsna kõrge hind. Hind seab meid raske valiku ette. Lõppude lõpuks soovite tõesti osta head kaaviari, mis oleks mitte ainult maitsev, vaid vastaks ka kõigile standarditele.
Kõigepealt tuleks tähelepanu pöörata pakendile, milles kaaviari müüakse. Kaaviari müüakse täna vaakumpakendites, purkides ja klaaspurkides. Parem on kaaviar klaasis olla. Ühelt poolt ei reageeri see kindlasti polüetüleen- või plastpakenditega negatiivselt. Teiselt poolt näete kaaviari läbi klaasi ja saate sellest aimu.
Teine asi, mida peaks teadma, on see, kuidas kaaviar välja peaks nägema. Enne kaaviari valimist tuleb arvestada mitme nüansiga.
1. Kaaviaril peaks olema ühtlane ühtlane värv. Üsna sageli on halva kvaliteediga toode toonitud.
2. Munad peavad olema terved ja kahjustamata, niiske elastse pinnaga
3. Kaaviar ei tohiks kokku jääda, kuid ei tohiks ka rippuda. Raputa purki veidi ja vaata, kuidas sisu käitub.
4. Kui kaaviar on tuhmunud, tähendab see, et see on üleküpsenud.
5. Kui kaaviaril on tumeoranž toon ja tihedad seinad, tähendab see, et see on kogutud juba seisnud kaladest.
Kolmas asi, millele mõelda, on hind. Fakt on see, et madal hind räägib kaaviari salaküttimisest. Kaaviari salaküttimine on halb, kuna see ei vasta GOST-i standarditele. Selline kaaviar on pakitud küsitavatesse kohtadesse, see võib olla rikutud, üleküpsenud või mitte värske.
Neljandaks on need aegumiskuupäevad. Pöörake kindlasti tähelepanu aegumiskuupäevadele, muidu riskite oma ja oma lähedaste tervisega. Ole kallutatud rebenenud või määrdunud säilivusajaga pakendite suhtes. Kaalium kaalu järgi tuleks üldjuhul hoolikalt osta. Parem on seda teha hooajal, sest edasisi säilitamistingimusi on peaaegu võimatu jälgida.
Viies tingimus, õige ost, on tootja. Kui soovite valida kõrgeima klassi kaaviari, ostke tooteid tunnustatud juhtidelt. Veenduge, et pakendil oleks pakendil koht ja parem, kui see oleks koht, kuhu kaaviar koguti.
