Igivana vene köögi kõige maitsvam maius on kahtlemata must kaaviar. Ilma selle jumaliku tooteta on võimatu ette kujutada ühtegi pidu. Kuid maitsva roa lauale panemiseks on soovitatav rohkem teada saada selle hõrgutise tüüpide kohta. Kasutades kasulikku teavet, saate hõlpsalt valida isuäratava ja rahuldust pakkuva võimaluse, lähtudes isiklikust maitsest ja kallite külaliste soovidest.
Must kaaviar
Sordid
Beluga on kallis ja mainekas liik. Kui soovite külalisi üllatada ja oma staatust teiste silmis suurendada, valige see valik. Munad on üsna suured (kuni 3,5 mm) ja esteetiliselt meeldivad, neid on erinevates toonides: hallist mustani. Kuid pidage meeles, et võrreldamatu maitse ei sõltu toote värvist.
Sturgeon on sööjate seas populaarne ja nõutud variant. Sellist rooga pole pidulik lauale panna, sest tuura kaaviar näeb välja hämmastav: terad on ühtlased, siledad, korralikud. Tumepruun mahlane värv annab selle delikatessiga valmistatud roogadele ilu. Munad, mille suurus on 2–2,5 mm läbimõõduga, on keelel väga meeldiv tunda.
Sevrugia on äärmiselt rasvane ja toitev toode. Maitse on rikkalik, aroom on õrn ja väga meeldiv. Munad on väikesed (kuni 1,5 mm), kaetud halli või musta varjundiga elastse kestaga. Pange kindlasti pidulikule lauale vähemalt natuke sellest kaaviarist, sellel on alati harrastajad.
Ärge unustage, et must kaaviar pole mitte ainult peen maius, vaid ka äärmiselt tervislik toode. Selle toidu perioodiline tarbimine parandab tervist, normaliseerib ainevahetust ja tugevdab immuunsüsteemi. Nii et naudi julgelt maitsvat maiust, saades oma tervisele kahtlemata kasu.
Igasugune, isegi kõige tagasihoidlikum laud näeb pidulik välja, kui seal on roog võileibadega, mis on määritud võiga ja musta või punase kaaviariga. Seda kalahõrgutist esitleb kauplustes täna peamiselt punane kaaviar, kuna musta kaaviari maksumus on väga kõrge, on see tingitud asjaolust, et kala, kust see on saadud, on väljasuremise äärel
Kõige kallim on must kaaviar, mida viskavad tuura kalad. See on väärtuslik valkude, rasvade ja vitamiinide allikas. Kaaviar on näidustatud keha ammendumiseks ja aneemiaks. See on ka gurmeetoode. Juhised Samm 1 Musta kaaviari on kolm kõige populaarsemat sorti - sevruga, tuur ja beluga
Must kaaviar on üks kalleimaid hõrgutisi maailmas. Selle olemasolu laual annab tunnistust selle kõrgest staatusest ja hind kasvab iga aastaga üha kiiremini. Mis on must kaaviar? Must kaaviar liigitatakse maitse, suuruse, värvi, aroomi ja loomulikult kalaliikide järgi erinevatesse tüüpidesse
Lapsepõlvest saati teame, et piimast ja piimatoodetest on palju kasu, need sisaldavad vitamiine, kaltsiumi, elusaid baktereid jne. Kuid mitte kõik, mida kaasaegne piimatööstus pakub, on kasulik. Ekspertide sõnul ei vasta kaupluste riiulitel umbes veerand piimast nõutavatele normidele
Kalakaaviar on Venemaa kõigi pidulike pidude asendamatu atribuut. Eelkõige kasutatakse tuurkalade musti mune erinevate roogade valmistamisel ja neid serveeritakse ka puhtal kujul. Kuid selleks, et mitte sattuda pettuse ohvriks ja omandada tõeliselt toitev ja tervislik toode, peate järgima lihtsaid reegleid
