"Baileys" on Iirimaalt pärit kooreliköör, mis sisaldab koort ja iiri viskit, selle joogi kangus on umbes 17 kraadi. Baileysit peetakse üheks parimaks ja odavamaks likööriks, mida saab hõlpsasti kodus valmistada.
See on vajalik
- - 4 munakollast;
- - 1 purk kondenspiima;
- - 0,4 l. koor (20%);
- - 2 spl. lusikad vaniljesuhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis lahustuvat kohvi;
- - 0,5 liitrit head viina.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest ja segage segisti abil hoolikalt kondenspiimaga. Saadud segule lisage lahustuv kohv ja vanillisuhkur, klopi kogu sisu ühtlaseks. Seejärel lisage koor järk-järgult, vahustamist lõpetamata.
2. samm
Valage valmistatud segu multivarki kaussi ja küpseta seda 20 minutit režiimis "Puder". Pärast keetmise lõppu avage multikeetja kaas ja laske segul veidi jahtuda, seejärel valage see eraldi kaussi ja lisage vajalik kogus viina.
3. samm
Valage valmis viin pudelisse ja laske sellel soojas kohas veidi tõmmata, pärast mida panime alkohol külmkappi.
4. samm
Valmistatud liköör ei halvene ega kaota maitset pikaajalisel säilitamisel. Valmistoote maht on peaaegu 1,2 liitrit, samal ajal kui 0,7 liitri Baileysi likööri maksumus on alates 700 rubla. Samal ajal ei erine omatehtud likööri maitse poest ostetud originaalist "Baileys".
