Loodusliku ja maitsva jogurti keetmine multikookeris on uskumatult lihtne protsess. Olles vähemalt korra kodus ise jogurtit valmistanud, jätkate tõenäoliselt selle toote poest ostetud versioonide ostmist, kuna omatehtud toodete maitse ja kasulikkus ületavad neid palju.
Paljud koduperenaised usuvad, et omatehtud jogurtit saab valmistada eranditult spetsiaalse "jogurti" funktsiooniga multikookeris, kuid see pole nii. Selle hõrgutise valmistamiseks sobib ükskõik milline multikeetja, milles on "kuumutamise" funktsioon (ja see on absoluutselt kõigis multivarkides).
Milliseid tooteid on vaja loodusliku jogurti valmistamiseks aeglases pliidis
Kodus jogurti valmistamiseks on vaja ainult värsket piima ja juuretist. Stardikultuuri saab osta näiteks supermarketist või apteegist. Eelroaks võite kasutada ka poest ostetud jogurtit. Kuid siin tasub märkida, et selle toote valikut tuleb käsitleda tõsiselt, pika säilivusajaga võimalused, muljetavaldav koostisosade loetelu ja erinevad maitsed on kategooriliselt sobimatud. Pöörake tähelepanu looduslikele elusatele jogurtidele, mille säilivusaeg on kuni 10 päeva ja mis sisaldavad kahte või kolme toodet.
Kuidas valmistada jogurtit multivarkis ilma "jogurti" funktsioonita
- liiter keskmise rasvasisaldusega värsket piima (parem on kasutada kodust piima);
- 150 grammi looduslikku elus jogurtit.
Viige piim kastrulisse ja keetke. Jahutage temperatuurini 40 kraadi, lisage sellele 150 grammi looduslikku elus jogurtit ja segage kõik hoolikalt.
Võtke väikesed klaasanumad (klaasid või purgid), valage neile keeva veega ja valage seejärel piima (tasub teada, et anumad tuleb valida nii, et need mahuksid hõlpsasti multivarki kaussi).
Multivarki kausi põhja asetage õhuke rätik, mis on kokku pandud kaheks või kolmeks kihiks, ja asetage toidukilega kaetud piimanõud rätikule. Valage multivarki kaussi ettevaatlikult nii palju vett, et piimapurgid oleksid pool veest. Sulgege multivarki kaas ja seadke kuumutusrežiim.
Nelja kuni kuue tunni pärast avage multikeedukannu kaas ja kontrollige toote valmisolekut. Valmis jogurt on üsna paksu konsistentsiga ega purgi ühele küljele kallutades purgist välja voola. Jahuta valmis jogurt ja serveeri. Soovi korral võite sellele lisada mis tahes puuvilju, moose, konserve jne.
