Rikas valkude, kiudainete, vitamiinide, mineraalainete ja tervislike rasvade sisaldus on pähklid ükskõik millise dieedi kõige tervislikum toit. “Kõige tervislikumate pähklite” valimine pole aga lihtne ülesanne, sest igal pähklitüübil on omad eelised.
Mandel
Ajal, mil mõned Euroopa vanemad pakuvad oma lastele mitmesuguseid vitamiini- ja mineraalirikkaid preparaate, mis aitavad enne teste ja eksameid vaimsele aktiivsusele kaasa panna, paneb enamik idamaiseid emasid ja isasid oma lastele lõunakastidesse käputäie mandleid. Teaduslikud uuringud on selle lähenemise eelist juba ammu tõestanud, sest just mandlite koostis sisaldab aineid, mis stimuleerivad dopamiini - hormooni tootmist, mis mitte ainult ei paranda meeleolu, vaid stimuleerib ka mälu ja on peamine aju õige arengu tagatis.
Mandlid on hädavajalik toit laktoositalumatuse all kannatavatele inimestele, kuna neis on palju kaltsiumi, mis tagab terved ja tugevad luud. Samuti on mandlites palju E-vitamiini, mis aitab parandada naha ja juuste välimust.
Proovige koos koorega tarbida mandleid - see sisaldab südamefunktsiooni soodustavaid flavanoide.
Brasiilia pähklid
Suuruselt - parapähklid - sisaldavad rikkalikult seleeni, mis aitab organismil omastada taimseid valke. See sama mineraal on üks peamisi "mängijaid" toitainete meeskonnas, mis aitavad kaasa võitlusele vähiga. Brasiilia pähkleid soovitatakse vähendada kilpnäärme talitlusega patsientidele, kuna seleen aitab sellel toota hormoone. Lisaks sisaldavad need pähklid magneesiumi ja tsinki, millel on kasulik mõju närvi-, lihas- ja immuunsüsteemile.
India pähkel
India pähklid on soovitatavad taimetoidulistele. Neis on palju valke ja need sisaldavad rauda, tsinki ja magneesiumi. Viimane aitab vältida vanadusega seotud mälukaotust. Tsink toob kasu mitte ainult immuunsüsteemile, vaid stimuleerib ka aktiivse sperma tootmist, mistõttu on see kasulik meestele, kes soovivad last eostada.
Igat tüüpi pähklites leiduvad monoküllastumata rasvad on teie südamele kasulikud. Need alandavad vere kolesteroolitaset ja aitavad vältida insulte, südameatakke ja pärgarteri haigusi.
Sarapuupähkel
Sarapuupähklid on rasedatele hea toit. Need pähklid on suurepärane foolhappe allikas, mis vastutab DNA sünteesi eest ja mõjutab loote närvitoru moodustumist. Lisaks sisaldavad need suures annuses B-vitamiine nagu B1, B2, B3, B5, B6 ja B9, mis reguleerivad närvi- ja seedesüsteemi aktiivsust ning avaldavad soodsat mõju ka organismi hematopoeetilistele funktsioonidele..
Pistaatsiapähklid
Pistaatsiapähklid on kõigist teistest pähklitest madalaima kalorsusega. 50 keskmist pähklit sisaldavad ainult 160 kalorit. Samal ajal võivad erkrohelised pähklid vähendada veresuhkru taset, neis on palju gammakoferooli, E-vitamiini vormi, mis mitte ainult ei aita säilitada terveid juukseid ja nahka, vaid hoiab ära ka vähi tekke. Pähklites sisalduv kaalium on närvisüsteemi ja lihaste jaoks hädavajalik, B6-vitamiin aga tugevdab immuunsust ja parandab meeleolu.
